材料tvb now,tvbnow,bttvb w) V2 A% g# c9 [! u$ U4 a7 I
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙# s6 N& d6 {' a' ^; x0 \
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做法
, G& f, y) D5 G9 B( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇: d0 T$ }" }2 w. V+ Y7 N
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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( I' e- \- t/ w: I1 K3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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公仔箱論壇6 f k/ t1 }7 ^8 V5 i: q
貼士
m. q* Q l, M- z& T公仔箱論壇先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。5.39.217.77:88986 c0 E3 N( p! j3 M+ {7 X
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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