[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料5.39.217.77:88986 E  ^: @0 }! ~/ ~& r
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙: y# b1 ~6 H6 Y
公仔箱論壇. [4 [, r1 b: Q7 u

: o/ ^9 K' @: u4 D) n4 I$ R做法
8 P  W: ]8 F. ~1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。  c( U& w% I6 Z& r
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D" i( g2 ^; f/ d7 O( r5 |9 x
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貼士
' J. z2 w) l* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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