材料
# ?# R% N+ P1 I* T西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
0 Q, u! ]+ ?1 T& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' L; W# Q( Y
醃料
. F O7 n# L) b- X: I5.39.217.77:8898生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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( @; Z, w; a- E6 ?' O' y5.39.217.77:8898做法
, P* O) V' q. f( V" c5 t. g1 F6 X5.39.217.77:88981.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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3 K! H& H6 g+ a. \; Q& Htvb now,tvbnow,bttvb2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。公仔箱論壇, \$ @% ?2 N) U& I5 e
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。公仔箱論壇) H, m4 s x6 J' V8 L
1 b! @ |$ s2 O* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。5.39.217.77:8898- J7 e' r6 c ^( B$ b- J' U
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6 k& S4 T2 p, B5 `7 L0 Z4 T, C5.39.217.77:8898貼士
8 @7 Q% _% o- Mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。* \* e' U7 x, L$ l2 G) W: B
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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