材料tvb now,tvbnow,bttvb# _. y4 s1 L* n- l8 ~$ `2 d1 Z
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙5.39.217.77:8898- `2 H# n6 H" T; o6 z$ J% j
# y9 f0 O4 Y t) r: c% W醃料
. n: Z' r! w+ d9 o. t" J( d5.39.217.77:8898生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898. u- v7 P% ]1 s" w7 M& g
5.39.217.77:8898" ?+ H0 W9 O6 Z# p0 i
) x, ]7 q ~2 s) k+ L" b1 |8 ^
做法
) c$ B- E2 @3 Y: N% `/ h1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。9 `. Y9 W7 R& g, ~6 @- N5 N
公仔箱論壇' I1 ^ j, y& n# H
2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb* v" H ]9 R2 D9 R" j; W9 R- g+ z
5.39.217.77:8898 e; c4 A9 ?+ ]+ y! A/ W% ~& q
3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。
- l W7 L; F& Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D# ^7 Y y/ |% R
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
- e% O' V! t! }% x# K9 @) P0 ~5 b9 W公仔箱論壇
; i1 I+ H- u! y$ x
% J% a0 Q8 \+ O- w# T- s0 y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) j9 f. v% a& B2 l5.39.217.77:8898雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; C( Y; H# Q, }# P, i l7 K
|
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 