材料tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 ^1 a3 i" [6 d& U1 K
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙公仔箱論壇% y' r3 N: F1 \7 m7 _4 ]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 A6 I3 M! P) u) c: p( d
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許: G O; U% n$ |( P# A3 N
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做法
- ^# [7 W+ T/ A, p( d% b公仔箱論壇1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:88987 L# o, o/ ~. l# M J
1 Z( p% j0 S' r$ u/ z6 W v公仔箱論壇2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。5.39.217.77:8898% v& ~- ^$ f/ G6 \8 m
' O ? B9 S7 I6 K/ ~* m公仔箱論壇3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。公仔箱論壇; T/ l- ^; k Q4 W0 E5 C( {
2 d5 k& f0 G; b: P1 W& ^3 `公仔箱論壇4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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! q0 E/ Y: X6 a, Z2 }! ^' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 H4 s5 l4 \8 @7 ]" ^
雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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