材料
* N- I# A! I3 B( [5 Y+ n# C9 A5.39.217.77:8898西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙5.39.217.77:88985 \4 ]2 Z' L* q# `5 T9 O
. R4 V1 a1 J) s( otvb now,tvbnow,bttvb醃料
# v0 ~7 \% W6 j! O" ^- C' `生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
# f1 X* H! ]0 l& m& Qtvb now,tvbnow,bttvb8 l/ ]+ e, j, n b, }) K4 x) }
2 a% g, W9 ~! l# Q, Z/ ]1 `tvb now,tvbnow,bttvb做法; i0 {+ _# c. r% d4 C
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
! m' N3 @2 r. g e0 e# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p4 n2 A+ o* [* w2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
: b% Y v, d4 j$ }) wtvb now,tvbnow,bttvb
5 @1 Q+ ~) O7 Q1 d, {3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。! m% V! V# e8 N0 m2 H
" U3 R) j# v5 ~2 Z4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ C7 F. t I& h
) Z8 g9 ? c0 c! U. _8 s1 F) a
8 d6 M* v2 s0 U5 I公仔箱論壇貼士
" E4 i2 U+ D8 O% ]* X' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。公仔箱論壇! C( k c: C: Q0 ^0 _! B- [* }
|
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 