都市人成日被石屎森林包圍，想吸一口新鮮空氣都唔容易，不如趁住初秋，天氣冇咁熱，拋低煩瑣工作體驗做農夫的樂趣！9月份正值茄子、芋頭、油麥菜當造收割期，今次一於同o靚模Debby到下白泥近20萬呎的綠油油田園，摘鮮甜肥美的瓜菜，齊齊體驗即摘即食快感。除了收割外，還可以親身嘗試翻土、播種、灌溉等農務，做一日農夫接觸大自然。
3 ?0 Y2 s8 P+ Z1 B收割時令瓜菜平日在街市買到的瓜菜，大多由內地運來，經過運輸、包裝、存放，新鮮程度已大幅下降，如想體驗新鮮瓜菜的清甜爽脆，位於下白泥的綠油油田園是不錯選擇。園主陳先生熱愛大自然，親自開拓近20萬呎農地，冬季時種滿士多啤梨，全園布滿紅綠兩色，鮮艷搶眼。
" z& a0 t, s1 P( V7 e5.39.217.77:8898初秋時則以當造瓜菜為主，內有初熟的油麥菜、茄子、芋頭等，遊人能親手收割之餘，還可借用爐具，即時煮熟瓜菜品嘗。油麥菜只需用熱水淥幾分鐘，然後淋上熟油及豉油便可，口感清新爽脆，能充分感受其新鮮感。除了當造瓜菜即摘即食，園地還設有燒烤爐，遊人可乘秋涼燒嘢食呢。4 [! n0 R7 ~( U, s4 [4 F
0 C8 d0 S# }3 S/ V7 w' K/ s品嘗當造生果及香草一般新界農田為了方便管理，都只會種兩、三款農作物，但綠油油田園為了令遊人感受不同的農耕樂趣，培植了十多種瓜菜水果，近期當造的生果就有大樹菠蘿及龍眼，煮食用香草有鼠尾草、迷迭香、紫蘇葉，瓜類有茄子、車厘茄等，全部都可以親身收割。0 ~ I5 b+ @! A @/ U
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鼠尾草能去除肉類羶味，烤羊肉時落少許就最適合；茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種，前者鮮甜，後者肉厚，清蒸或炒魚香茄子都一流；遊人更可以帶埋大閘蟹去，即場摘一兩片紫蘇葉來清蒸，肯定倍覺滋味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* [3 a2 l" B6 V
& l( @4 e3 J% u; r即摘即煮三部曲Step 1 青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。5.39.217.77:88982 U' Z# l% K5 f% L) ^2 W+ h, ^
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 - 綠油油田園交通不算方便，可到元朗乘33號下白泥專線小巴，抵達總站後沿村公所側的小路前行。
9 Z" V* c$ `- f) w6 k( aStep 2 清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。tvb now,tvbnow,bttvb* O& ~! Q/ n6 _5 B" Z' c( B
Step 3 Debby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。
: p8 m0 J& g; K+ e體驗農耕樂當造瓜菜即摘即食固然吸引，如想進一步體驗農耕樂趣，各位亦可即場變身農夫，由翻土、播種、灌溉一手包辦。嫌一日農耕未夠喉的話，更可租用農地，1×3米農地收費每月$100，經濟抵玩，平日仲會有工作人員幫手照顧，到了成熟時期便可回來收割，品嘗自己種植的農作物。' q/ b% x" g" l( c9 t4 {; k
翻土
' \% [/ [- A/ B5 W, P/ L2 i5 \先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。
2 l1 O# o1 R; H* ~. }5.39.217.77:8898播種
' e1 {' Z3 y% x9 d, |9 rtvb now,tvbnow,bttvb播種要平均，不能集中在一個地方。5.39.217.77:8898" h4 _! Y6 x; E6 d! O4 D3 n
收割tvb now,tvbnow,bttvb; S% [4 | v8 r- `. L
成熟時會邀請各位一起收割農作物。
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日落靚景 攝影迷必去山長水遠來到下白泥，除了體驗收割及農耕外，更不能錯過黃昏日落靚景，盡情欣賞鹹蛋黃般的夕陽慢慢落下，拎起相機拍攝這動人一幕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 ^$ _, l3 [. G, N% }; C
綠油油田園資料地 址：流浮山下白泥稔灣路tvb now,tvbnow,bttvb$ M, ?- A! |$ d
開放時間：9:00am~6:00pm |
發表於 2011-9-14 05:54 AM
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