[美食介紹] 滑滑豆漿　泡出美白肌

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唐安麒（健康食療專家）
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現為唐安麒國際集團總裁，研究中醫及營養學，並是認可自然療法醫師，以健康食療專家形象示人。
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煮題　美肌美白食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ R; u; V9 Y8 \; W& K

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豆漿　美肌潤澤放大圖片 ) e$ s$ v; l2 x6 y/ o

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有健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒、抗衰老和令皮膚白滑潤澤等功能，可說女士美肌之寶。
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南杏　潤肺養顏放大圖片

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有潤肺、止咳、化痰、潤腸通便和美容養顏的功效，由於性質平和，體虛的老人也適宜食用。公仔箱論壇/ J5 j& g# e, b. i1 M4 v5 g( g0 F
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杞子　滋腎潤肺放大圖片 5.39.217.77:8898& g4 k# i1 b$ K) E+ N

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除明目補肝，亦可滋腎潤肺，而且更可促進新陳代謝、改善體質和增強免疫力。公仔箱論壇# m; \3 @  c; @. e' R

茯苓　利水消腫放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( }5 N5 u  \; \, k

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具有利水消腫、健脾、安神寧心和抗衰老功用，藥性平和，寒熱底的人都適合飲用。

桂圓肉　養血安神放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb* G# C# f! K+ F9 S4 B; ]6 C

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即龍眼肉，有效養血安神、開胃益脾、益智益腦，治療失眠，是滋補良藥。 % k" I2 d7 m9 P6 G+ X0 e' ?5 E

蘆笋　抗氧化佳放大圖片 5.39.217.77:88983 u' ]( ]) m# c3 q5 I w' U

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有抗氧化、保健和提高免疫力功效，更有豐富纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化及利尿。
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蘆笋鮮菇美肌豆漿鍋放大圖片

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經過夏天一輪暴曬，皮膚細胞氧化得特別快，不想老得快，便要多吃有抗氧化功效的蘆笋，加上能美肌的豆漿，雙管齊下便萬無一失。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 K/ w2 P. o' S

材料蘆笋 6支、鮮冬菇 6朵、金菇 1包、紅蘿蔔（削皮） 1條、西蘭花 1個、無糖豆漿 600毫升、無味精雞湯 250毫升、水 500毫升、鹽/惹味粉各半茶匙 5.39.217.77:88986 V7 q1 F4 l$ L j
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做法放大圖片

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1.蘆笋削去粗皮備用。紅蘿蔔切片。西蘭花切小朵備用。

2.鍋內加水、豆漿及無味精雞湯煮滾，放紅蘿蔔煮 10分鐘，加入蘆笋、冬菇和西蘭花，以中火煮 3分鐘。

3.最後放入金菇煮 1分鐘，加惹味粉及鹽調味即可。
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貼士喜歡吃甜的朋友，可改用低糖豆漿來做這個鍋，帶點鹹鹹甜甜的味道也頗特別。

美肌杏福銀耳露放大圖片 5.39.217.77:88984 f9 A, L, c3 z% }. H

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杏仁和薏仁都有美顏美肌功效，而自製杏汁比想像中容易，閒來不妨多做一些，擁有白滑美肌，感覺特別幸福！ & D6 n, U9 Y t" u

材料南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗

做法放大圖片

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1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。
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2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。
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3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。

4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' \* k& d* m* T4 H( e4 u
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5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。
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貼士榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。

養顏百合炒杞子雞柳放大圖片

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百合養顏，杞子有助促進新陳代謝，想擁有白滑美肌就少不了這兩個美肌孖寶！體質改善好，便會由內靚到外！ 4 @, l" s* D) D0 C' B8 e
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材料* S- V: b7 v! I2 l. r. F
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙3 [' V4 J* S3 r. h, T8 k# e
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醃料：生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 Q! E* L" w6 N+ D' T

做法
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.77:8898+ ^( j# e# i+ D8 X, E1 G

2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。公仔箱論壇; h+ |, {. Z. P5 W  l
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。5 ?8 ~; T; P0 m* \% T- d

4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @( i4 y3 g6 F0 A! M

貼士雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。

山楂馬蹄茯苓湯放大圖片

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過了夏天，或多或少皮膚也會變乾、變黑，想快點回復本來潤澤美肌，多吃抗氧化食物，加上美白功效一流的百合和薏仁就更佳！
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材料山楂 3錢、馬蹄（去皮） 6粒、茯苓 4錢、百合/薏仁各 1両、水 8碗、惹味粉 1茶匙、鹽半茶匙 % {* O% P  d+ ?) V

做法放大圖片

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1.馬蹄切半備用。薏仁泡水 4小時，備用。
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2.煲中加水，滾後下山楂、馬蹄、茯苓、百合和薏仁，加蓋，以大火煲 10分鐘，轉細火煲 1 1/2小時。
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3.最後加入惹味粉和鹽調味即成。
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