1.----白雪蛋糕
) q. W# y6 U$ dtvb now,tvbnow,bttvb
% @. K- R) x m R- X* s& I5.39.217.77:88986 W, V0 S) O+ P( D
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
1 ]: X: S8 C# J1 ~& J5 ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m& x6 @% w% B. U qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： ) p% e; G/ h2 _# C: A2 P. W# M
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
# x" D6 \5 L7 E0 P5 X: @+ jtvb now,tvbnow,bttvb 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 + o5 a6 P3 a4 @2 T, N1 {' S% W( [1 ?
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
$ U) g P3 V" Q% @, ?1 p ^& \1 D裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 公仔箱論壇, f& A% o4 f4 Z' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) w" x% }0 B1 \& o
作法： 公仔箱論壇* n3 x0 F& D2 |5 `1 `
◎蛋糕體 公仔箱論壇6 W& ], [" j( [7 Z
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
$ Y8 _0 g, p- b& ttvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
5 P0 j S6 I! a( X' R. [+ H2 Atvb now,tvbnow,bttvb＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
/ R/ a2 x/ r; f0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 5.39.217.77:8898# j7 s5 D9 c, n2 m6 q/ I) H A
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
* v1 Q1 A2 T2 d3 J7 A, e6 [公仔箱論壇4.(1)加到(3)中拌勻。 5.39.217.77:8898 m4 p/ j, k | x
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
. C% d- n0 w" n: D- W' c* }＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
4 u6 ?% C P6 g) |) X) _6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 5.39.217.77:8898/ X7 A8 X. G2 `5 b3 V, y
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
) ?: Y: I# U& q. H) v/ l
! a1 J( I7 E" B) atvb now,tvbnow,bttvb◎ 夾心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) g. Z& ~4 m7 }) |/ D
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V! L' V8 V/ k+ }
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 2 n- U6 ]' T8 K. u
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 公仔箱論壇" ?, p) l8 K9 M/ U; g0 F" u2 }6 X
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
6 }" X8 [- P# o; o! m! p
/ k, J' C$ L+ b! U$ H+ v◎ 裝飾
! B; o3 t, q/ g5.39.217.77:88981.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
/ p" v6 }+ w1 i, R+ a1 O Z1 L＊加白巧克力是為了調色。
3 Y+ I2 u* {2 N5.39.217.77:88982.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
7 }; v1 B s1 h' H- z& otvb now,tvbnow,bttvb
! F4 ?0 ?* c# k# U4 v6 n P' A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. S @6 T; o+ Z6 v/ H
2.----[甜品]莫加咖啡慕思2 m8 q3 R' A6 n m7 B1 q
tvb now,tvbnow,bttvb# U. Z! o, P. y; ~' Y
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 - r" r$ i7 z0 r; f
- Q" ?$ `& r0 d: I5.39.217.77:8898做法：
, }, {- n7 Y" L1 f* K5.39.217.77:8898
. t1 {9 _& K! x* w3 i( ~" y1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 d" [3 z5 V8 i
公仔箱論壇6 V( @( F+ [( s
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇4 }1 U5 o- {, O* [1 K
5.39.217.77:88987 g$ I6 T) Y/ v; z2 Z
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
0 O( g7 V, I- b: H) r$ f! B5.39.217.77:8898
# S: `1 [3 r& B6 ]+ n公仔箱論壇4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
# X! ^+ r- L! c) g2 |" j公仔箱論壇& @! X; s9 S1 V; c, s) d, A
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ r( L1 _. v4 H: J& A5 J
6 t( Z/ P- q1 j1 U& D7 Y
% U+ m+ `1 T5 J9 J5.39.217.77:88983.----[甜品]南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 B& ?$ e' Q- A: F
: F% k& K$ R, H& o, j2 t! f% ~, l
' |: O0 w( M: q! w$ T材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
+ f1 \" I5 ?* C8 rtvb now,tvbnow,bttvb
+ W+ f7 P- H4 B: s% G) t( f Z8 Y焦糖： 糖60克、水5湯匙
9 o, Q8 X0 B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ y9 f: `7 W
做法： ' a) t0 ]8 t+ E/ {: G, N3 q7 S3 r" h
5.39.217.77:8898, y+ M9 _% s$ Y7 R3 b2 A5 O
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
6 ^4 v# X3 ^( O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! p+ v6 \- x; K& D: \4 B* A4 x
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
( K. U) C7 p( P; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 v7 F% n8 G1 g5 y; \) Q
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
9 v4 ^$ B8 R; ^3 l. J2 U' X! Y5 i4 ^ F* F/ X( X% a0 ~
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
; z' G& `4 G! R* Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 ~" _. l1 ^7 q( [ P
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
3 ?8 ?6 W0 p+ W$ W8 Q$ H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u. J7 x6 a' i8 D* d& n5.39.217.77:88986.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。" q9 W8 J3 K% M! a/ D
+ P2 ]: x: v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 h3 w$ c) r
4.----[甜品]自製雪糕
8 | v C" T4 J) ?& q2 G公仔箱論壇
/ [, t+ V* _& H$ T& K3 g/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" E% v' W2 D" ]5 ~7 v8 A. @
材料:
+ _: u$ j! b4 ~250ml 紙包全脂奶------------1包
5 l9 b' s7 R! ]$ X9 T% g糖------------------------------2茶匙
) y h# Q2 m4 Itvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 j6 {- n5 q- `* T9 Z( W+ M
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" m/ E+ ^9 Z# T/ B2 b3 J
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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' r' c5 {1 t! p7 J/ T2 s( h用具:tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 A% {1 k/ Z+ N2 S
密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# ?1 `! s2 S' B4 x& S# z4 S
午餐盒--------------------------1個 5.39.217.77:8898, v; f6 {% X; h5 N- S1 G
8 K! Y z2 q) E5.39.217.77:88981. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
, U& ]% G( W- v, j公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
/ f* j* ]2 `9 t1 z2 e5 a0 w0 s; V3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.77:8898. g8 Q( T' B' t% H! \& N
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 e* l; ?. E- c* Q& N& b
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
: r- ]! M7 W" {9 b' `5 w1 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Z$ Y# j% P5 f5 J8 x
* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇" B, ^4 o3 a( o+ n3 F1 O
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇' s& v/ S; z2 J) X) p6 n2 l
; ?& h' e" t3 N3 |& b+ itvb now,tvbnow,bttvb
1 I1 V8 a8 [. y+ F5.----[甜品]原味梳乎厘5.39.217.77:8898; M2 S( Q: F4 J) ~7 I- g( A
6 n3 C/ r" p+ l: W7 U
材料(六人份量)
2 e! p+ k8 |( U6 B公仔箱論壇蛋黃 2 隻
: i. u/ q+ t- K, M, a5.39.217.77:8898蛋白 4 隻
9 P: d/ S0 l/ @, G. ]% O8 D" d9 B砂糖 4 湯匙
+ \2 X4 }: P: @: j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 100 毫升 公仔箱論壇1 a; G7 }8 M0 \/ S7 g4 A9 A. z1 }8 a
麵粉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( R6 X- `! e+ F ~$ X
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 t+ C' O: f+ L3 J
糖霜
" R& p2 F) {2 P _少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 M9 A2 M% e1 |1 S1 Q
/ k0 k; a1 }* m A, O- J/ P( ~5.39.217.77:8898用具
$ C. D+ ^4 h% t* `公仔箱論壇直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 J1 x' ]2 J& i( Z+ i
6 隻
2 w0 j( j+ h6 k; r v! o9 m2 G5.39.217.77:8898$ ]; M- m& F+ P% O2 [
製作過程
* w. w: N2 p$ C* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l W; i$ M5 U+ r" J! D
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 |3 N6 g/ W7 I* X& [
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
$ ], @& }. H: o3 K! E( E公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 公仔箱論壇0 R# [2 D% s0 ~' n2 M! ]7 m3 P
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; w1 W, {6 d; L( b
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 公仔箱論壇/ N5 A2 f6 [5 q% n2 X! g
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
& }( H6 C& L/ ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ L. u4 W9 ]; O
- \ Y4 ~1 r0 z7 E4 W公仔箱論壇6.----[甜品]麵包布甸
5 h7 ^1 }1 t E; D6 m7 M1 ]# S5.39.217.77:8898材料 3 l$ O0 M' _; h0 L1 E0 ]
冇邊白方包 450 克 " X6 J& y( @: N0 J1 E0 |' S- H
8 R- F) w0 l& I提子乾 半杯（隨意可省） & x/ |' f# |- G9 \2 a4 U9 Z$ _
蛋 4 隻
8 M/ |- D F j% h1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. e; S1 c7 a6 T
砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇) ^. i/ H8 c0 q% _- y, L# F
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D9 l2 \+ B& ^3 E
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇1 |( i& d6 {6 B( a) G7 J5 Q
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
2 h5 A. Q8 M; R9 {0 @公仔箱論壇鮮奶 750毫升
5 P6 u" f1 z+ p6 W* {0 O1 e# ?6 X用具 公仔箱論壇& W: `! p$ B7 K( K: G
焗兜
. x& [* F6 x+ p) l1 r3 H' a: O4 n製作過程 5.39.217.77:8898) {$ A, `6 U3 @( c5 a* [
1. 把牛油掃在焗兜內。
2 `- o; ]8 o4 w9 c1 o; b+ Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* ]* V8 a- `( r4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! g- w* G( B& s: y
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
8 V* @) ]0 i% G" Ftvb now,tvbnow,bttvb! x K+ G/ o9 J4 \
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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+ q$ n' u% r/ o: U% J+ c, o8 R8 T貼士 2 _& T4 c" ]3 |/ g9 v
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.77:8898; }1 i1 b( A: r5 k5 A+ A
2 z! V7 o" Q+ [ w3 ~1 K' u/ @% S5.39.217.77:8898
" l/ \5 h* F* o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 Q; e# B8 T' q* F3 c! [' ]6 a
9 {: K5 I, H' u3 ztvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 D& W% _/ [
白米 一湯匙+一茶匙 5.39.217.77:8898& s; A3 p% k9 |
砂糖 一湯匙+一茶匙
2 X% _3 o4 Q" L: `( k& z' n鹽 少許
0 A& V7 C$ u6 R4 I公仔箱論壇牛奶 一杯
' S( V4 H1 r) W" s$ r+ G: v公仔箱論壇香草香精 半茶匙
* E) C- a( i' V5.39.217.77:8898製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% p/ y# |. K' W* [" ~9 x5 K
1.3 c: j7 } d" b+ a
焗爐以 150 ℃預熱。
) v0 u; f: M2 w9 z1 L# x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 I/ { Y. n" f+ w3 i& D ~( \5.39.217.77:88982. 預備一個可焗的小盤。
) ], R* B% C. `2 a6 |7 Y' n3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 - K1 N* q9 e4 v( }* o2 |2 Q" M& i
4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 ? w+ k& L3 r8 D4 z% Y W
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
7 ?. V& l: d0 I5 d q3 E5 I* I公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7 l. }6 J* E& w& e7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
; a5 I' ]! q$ }2 T) g- r9 K5.39.217.77:8898# S# N( n: J I+ v/ H/ l
. T% `) d) @' C1 {! v; r: W' i8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
) ?9 X$ q& o mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N& @7 \3 g( T. |) D1 V+ D5.39.217.77:8898材料 : w( I* [) a% S2 M
餅底 :7 `7 C: Q( D' e! Z$ O
1. Chips Aloy / 消化餅 100g( K. @2 b2 M z2 p0 i# e
溶化牛油 40g0 ]- |* I7 X* `5 i
2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb! H- l8 E; R7 ?0 a6 A: z
) n' }2 v) @# M; a) d, Y餡料 :5 b6 d7 s4 k% g. u: V7 q+ f' }
1. 忌廉芝士 250g
: p% J& a; }9 r& Z5 S砂糖 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% u- _7 Q' w* ~( R% \. M* @+ r
原味乳酪 1杯(150g)
. u/ R( }* E! c5 j公仔箱論壇芒果茸 80g' R! R, C. ~* W
2. 魚膠片 10gtvb now,tvbnow,bttvb, _! J6 G6 @ \4 Q, x: G3 c- G
水 60g5.39.217.77:88984 f' ], I' t7 Z& v j
tvb now,tvbnow,bttvb. F9 m3 r9 H, P! D5 F, O
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& D6 v6 p/ B, t2 w5 X7 ?
芒果jelly粉 30g
1 q! s# T3 S, i E" p6 A) n公仔箱論壇魚膠粉 1g5.39.217.77:88982 _& A0 V, {( Y# B& M$ T
熱水 90g5 E% x. H. G* @
芒果肉切條 半個公仔箱論壇4 k; {0 F4 q* M6 N6 _ ]
4 R8 ?. s' ~5 j- g% n) |! {% g鏡面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb8 z) y; L; `) b$ r' r
1. 芒果茸 適量
- a+ z, V# i; C9 N5.39.217.77:88982. 芒果jelly粉 25g
" ?" e$ m8 k! }* B' C5.39.217.77:8898魚膠粉 1g
/ p& w4 O9 B! O# P3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50g
3 ` z, n( Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]3 ]0 m0 ^8 k. i% J: k5.39.217.77:8898做法 :) ^( r$ r, X7 ]7 }: S' k8 C, X
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :% ^+ q/ x* w3 S% G; ` b
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
& q* \% g: P/ y' H8 z5.39.217.77:8898
. {* _; a# B' U) M7 ~( D7 t; |公仔箱論壇2. 餅底 :
4 ?( v5 {* j; j. Q6 X5 v餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
T/ c) ~- ^4 A8 e: @" M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. p/ r' }6 F- W8 H$ S( U4 {
3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 R' M, L% I# }/ o2 x. C% S
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 Z) _7 X" w0 f
$ q; i4 s( Z; k2 C5.39.217.77:88984. 組合 :
0 G) l$ L8 _( z4 \9 ~a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
2 c* L0 R) Q1 ^' [ D+ c2 l$ A1 [b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 a! p$ u) e1 `- s$ ]
1 D, M, I) P) N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鏡面裝飾 :
% [% {" a5 I {2 k0 X- m" y5.39.217.77:8898芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 \* [8 F) m. P) @
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a; |1 P# o, S. V8 G* a. I9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
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材料 (6吋蛋糕份量)
+ y9 f5 ]; ~* y& m' [5.39.217.77:8898忌廉芝士 200 克 5.39.217.77:8898' }- @$ x# W' e$ F K" F* u
朱古力 100 克
: x' V6 P9 a+ x8 {4 L1 S公仔箱論壇忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \* T( q2 ^3 |: i2 V. G( W9 X
忌廉(打起) 200 克 公仔箱論壇2 l# _5 d' M/ O/ c$ C6 D
魚膠片 7.5 克
2 R: y2 ]. Q1 f2 J5.39.217.77:8898糖 80 克
6 ?4 q0 H: ^$ N: @7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V# B; K; J5 \& s z3 V' W" a* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% w# I: n& K- g9 B, {
製作
1 G% v/ m3 r( f; L5.39.217.77:88981. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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1 s) O3 k2 j1 o: b! s, M( b. m6 ^2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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$ m4 V& j4 T" J公仔箱論壇10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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$ O8 F$ F) J4 F2 z$ X餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 b/ \9 a Q- x
牛油(溶液) 40 克
8 b7 W" m3 }5 ]! Y) FOREO 餅 150 克
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L R8 Q) i& K) M: N7 t
朱古力 200 克 5.39.217.77:8898# A5 T, c1 q I o9 ~8 Y
幼砂糖 70 克 5.39.217.77:8898, ^+ O7 z7 m" K9 @! m! n
牛油 175 克
" s) g: O) c7 I4 x9 H0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb* e4 `! ]: G0 k2 X+ T8 t
蛋黃 2 隻
a* f% J' F" D5 r雀巢朱古力粉 40 克
- K/ a# R' I7 k2 e9 l+ g9 }忌廉 450 克
9 t+ B3 ^, L9 U% |" r4 o- ^# f q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb7 {* Z! e3 Q2 n
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製法
9 H3 u/ } X, I/ m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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- T& X/ ] B2 K6 ]1 l3 b `$ a6 L1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
; p4 c, N) G4 \. t3 E4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 i0 k4 P8 T; V& a, G3 v
3. 座溶朱古力後加牛油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ w7 Z+ H# A H- Z/ Q- K' l
! `% w1 v7 T, u3 v& x7 p$ w# O8 a公仔箱論壇4. 蛋黃打起至淡黃色。 8 ~' I* p' N( R. D. q8 V
5 |! ^# O& h4 |0 r) B$ B% @; Itvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 ?4 g' u; B/ m. S/ `/ R
2 h! M, n! q8 h5 }2 G n% W7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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