材料2 m* o% [& z4 B, U
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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+ [" ] @; R4 d) V3 t9 V5.39.217.77:8898醬汁1 v' J. x P1 \5 Y$ i. [
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法
5 @( x" s* Y8 K6 Y: f6 ]" [1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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% u; r% T5 o8 |0 y% ]2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。 g2 z" `. _/ ?) D$ @& \! J
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。1 x$ C7 N" o4 Q
. S' n# V f1 |; Q4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。公仔箱論壇- v2 ] m7 {! g! s2 O0 q
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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