材料
& j& f3 g) |; r/ v8 s公仔箱論壇日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條* ~ W( ?7 x. z0 u
5.39.217.77:88981 K& g8 L; ?" d5 ?2 `- Y' F+ Y! G
醬汁
- q! ~% F6 I$ n$ | j/ |% a* z5.39.217.77:8898日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。5.39.217.77:8898" f3 r. b# D& `3 \7 E
! h! [2 W7 q% Z% N9 j- S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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, j d( j4 ~5 p# m! x" k p. W4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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