材料5.39.217.77:8898# v/ R7 ]! A( q2 O! ^* K
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁! F% |5 O1 _2 ?9 I
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法: S# U( E9 f: o ^
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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. ]0 v, k1 A& V- ~( v. X: s5.39.217.77:88982.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。5.39.217.77:8898) y( E0 i9 E0 |/ u1 b
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。5 u5 ]7 t$ U0 `3 R$ }: v
5 w( g+ _0 v% Z1 }! E公仔箱論壇4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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