材料
% J- t7 B3 }5 [6 P* G" a9 {5.39.217.77:8898日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁
) Y+ V8 t, ?' R$ C% f# r |日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb( p- L' R7 v' i+ O" [& l7 L2 m
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1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。5 n6 A7 O* j+ {/ \ A
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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) A* e% j/ L) q; t7 ^5 R3 j9 n5.39.217.77:88983.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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- y# |% e! b' I- Q2 B% e6 M9 Y5 Y* K公仔箱論壇4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。公仔箱論壇0 o4 A) Y T; N& P! _3 F
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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