材料
" t! u# F/ X/ C/ m+ ~( K0 n; q% \tvb now,tvbnow,bttvb日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條公仔箱論壇8 F. G/ u: k0 v9 U; }
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醬汁1 O9 n: l) W6 P" v" o' H
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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* F. I H8 u5 b* I# `5.39.217.77:8898做法) m, w/ x; P- f5 i$ ~; {
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。5.39.217.77:88983 a4 L9 R$ t$ D* `, t6 b, W
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。公仔箱論壇) C0 W5 j+ N) V' u2 G7 S
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。) O) v& ], N" Z) R
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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