材料tvb now,tvbnow,bttvb- G' R5 E5 B) i$ t" p6 S
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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做法
9 ~ y& x1 S! U$ p3 b公仔箱論壇1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。公仔箱論壇8 H0 S3 D. U! F P) H
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。3 _/ e2 v" ^6 w8 p/ [2 C* I2 |; k
: t7 C3 s# A% s9 F/ O' a& @公仔箱論壇3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 5.39.217.77:88981 o/ ^5 ]) b9 G& }3 v0 N' S. E
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6 M1 ]) b R6 ~: k$ \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇. S: B2 i- d- i9 @9 d
湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。5.39.217.77:8898" Y! k, M" X" y
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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