[中式食譜] 帶子茶湯飯

nt1972

材料. A2 {" K$ {' b/ c. h: G
白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
5 b; z4 V7 [# ]2 D1 X5 Y$ y) o: ]) ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 `" }$ Q, n% v8 A8 y
做法
8 f5 [0 B: ~" j( N" j, @: g) M' P3 i8 V5.39.217.77:88981.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。公仔箱論壇/ f, i' I3 ?  C* C/ g

* y/ Z# i4 X+ g7 V5.39.217.77:88982.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
. F7 b( }# p( ^% r  l0 V公仔箱論壇
8 V; }6 y! Q0 ]- z; @5 T, m5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x& S! q7 S/ `/ l

  D; G) T1 x" Q1 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 b( ~/ {+ S0 {0 G0 V
貼士
" h: p# O1 v) W5.39.217.77:8898湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
5 O% \% _& c" O4 o, F8 Y5.39.217.77:8898