材料
" Q- H: _/ k' f. m# G白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# j7 l# b3 A a
公仔箱論壇( R+ T4 i4 V/ J7 V) x
做法
* C4 [! r L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
4 f$ I- e6 r/ B- y5.39.217.77:88980 d" ~1 N) t; o: \
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
) G; ^ {# \0 V1 N! D
) j8 f' ?* I$ G0 ?) N2 z. D5 o- n3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E; b" x* P" [1 O8 A
; r$ b7 }8 G/ U5 H) `/ L$ A5.39.217.77:88980 ] j c8 b4 c' e) z) L5 j! M, D
貼士
! e& t" K0 \6 _! D5 ?" k湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 b+ s% ]0 R- i6 ~; l
|
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 