材料
; A# c8 F# N+ \2 b! O6 Y6 I9 S: y5.39.217.77:8898白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
- \* i% o4 s3 u; g' k( ~; i1 L公仔箱論壇9 t; {( @$ F$ Y* E( a8 N1 W/ P
做法
/ d3 ?8 u4 W5 l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
1 O$ I6 g i7 C: u: T0 R公仔箱論壇+ Q G% |# c* I# Q6 X: P; z! n
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
, H5 X1 E4 A% D9 e wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H( n& ^9 V: {7 B3 S' q8 M" I1 k: W3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 \7 T0 y2 G+ J' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! g8 c. N2 v9 ]* b8 c
) { W' J* y% D' y; |5.39.217.77:8898貼士
! `& m: d$ r r4 O) [# E/ a5.39.217.77:8898湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。
* ^( |7 J- ]# Z. ~( b$ @: q |
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 