材料
7 @; K, K/ B5 I+ d& T' l4 I大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克5.39.217.77:8898* q, g5 E! Q& e5 G6 y
0 m- \, P6 G4 R3 w8 v; F, h醬汁
/ U! B0 W" B6 A/ S6 t' q: K. Ftvb now,tvbnow,bttvb香茅 3條、鮮橙汁 30毫升5.39.217.77:8898 B8 f$ }& W- r
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做法
2 `, [3 j+ Y( n" W: q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
5 Q8 z( i! C- Z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T( a% y9 ]- Z9 p2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。5.39.217.77:88981 l8 g+ ~% A' |
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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( K; z" n2 Q5 [% W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t, x% O* l" Y3 p( g
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- m% l6 N! R3 p/ s& w) w
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貼士
, q* @: w7 W4 k/ y8 s. o蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。公仔箱論壇2 O# O: J% z: \9 s5 V" C( i5 I& \
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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