[中式食譜] 黃金脆蝦

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材料
" @& C% u2 e# t$ P. w% O6 N大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 l8 \4 Z. e8 C* F

4 Y! }% V5 N6 u  H6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' T0 N4 b1 }, p# W" ~0 H
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升公仔箱論壇- j5 R' \( x# F- s4 {% l+ B
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5 r  D! s+ _9 X8 p) D做法
: Q: X  i& N$ Z% i) [公仔箱論壇1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。公仔箱論壇0 J" s$ E  C# o; v  x( t" W

* \* h0 i# Q7 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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! i, y9 D9 ?! C9 j* r5.39.217.77:88983.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。公仔箱論壇/ t- _6 F! ]9 l; L  [; n

  _: {# {% ~* v+ N+ C6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士
, a, j2 F2 n# f+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。2 l' n1 ]( J, S( [0 S