材料
) k5 G5 ?. u2 l* T4 }公仔箱論壇大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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4 q2 m4 |8 W7 A% L0 Y. U) `, O% q( Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁% h( O, T f5 {- n6 x2 {
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ {1 t8 ?* V
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% c7 P- w/ p4 A" {( I6 b* h9 A. a/ R公仔箱論壇做法( j" o; Y% D5 K
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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3 X$ J' a4 O0 j5.39.217.77:88982.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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; s1 n) K2 o7 g0 T. J$ Y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb* A+ V6 s5 @) q7 u/ x! R5 r6 Q1 V
# p1 _' r# x" F% ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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8 W8 C( G! J) m/ h6 Y$ s. [. ~& C5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。2 S) ~. w$ h! x* x9 S
8 m' g' a- Z! \1 U2 y& {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。- q0 |* Y) q. {" f. S: \7 P
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* B4 N" p2 _8 J! G. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。/ b; k3 N6 x3 `! ?
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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