材料tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 I% _( g% O
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙* u4 }2 |! x, g: n! ]
5 R+ K, T6 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁
6 w: O! ?2 _$ a5.39.217.77:8898水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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2 Z6 L' z3 P/ Q. z! A" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
$ T2 {& C, h* U8 e6 o8 L# f( wtvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
: t" ^$ z9 y2 u/ s' h5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 K) L) A0 v' l2 ^, i$ |0 d
2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。5.39.217.77:8898( H5 J& i$ D# W' Y# w
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。公仔箱論壇% Y- ^, C; D3 U* m& y3 q. J
/ }+ ?+ B f9 W3 N; b [5.39.217.77:88984.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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, b/ v/ j0 q |9 D5 c1 ~貼士
) N( \* r5 s& H; p# Z想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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