材料5.39.217.77:8898( P" G: T7 M* p1 D
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙% H9 ~3 F7 ?) D- i' Z) f
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醬汁
- o$ Y1 g5 u7 h- Y: t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量* B g; P0 c1 P% m, K& B$ m5 {
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" w4 K5 T L" m$ s. f9 I/ z4 }( P& F5.39.217.77:8898做法
( P c: s# t" P% n& o G: M1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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9 h7 E0 B# D9 B# P7 P5 A6 s公仔箱論壇2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。tvb now,tvbnow,bttvb A+ A$ m3 y, D; z
# U& G+ p. r3 K" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。公仔箱論壇2 A# X c7 H9 v
6 q z( [8 c* ~% |公仔箱論壇4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 y G" n; h2 ~
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貼士
/ a3 y. e! e% R5 p$ u想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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