材料7 o0 S& G P0 T+ {( y7 m
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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醬汁
1 X/ }3 ` |: P! ?0 g* k4 H" v* c4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量( |) |! Q5 W' h7 c
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公仔箱論壇/ W! ?) F, c3 w4 t" I6 ?; U% _# N- w
做法# T! @) R: l) V1 X4 P
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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# Q2 l( Q& n. O' Q3 ?: m; m2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。7 ^/ C N* {/ n; _
( M) ]2 w/ j3 u4 ]$ A5.39.217.77:88983.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。; @' t; n6 g. G) R
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貼士9 U2 l7 A% j0 T W0 _
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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