[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】 : Z* y- c, K1 n' X" s; G. N8 n# ?# X
鮮奶油	222公克 " J, M5 r; L& U2 d5 r. ]$ Z$ ~2 w公仔箱論壇
蛋黃	67公克 , {* {$ E& n" S+ s% e& x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克 . ~% \, F" G% I3 Z5 e, T# g
鮮奶油	444公克5.39.217.77:8898/ t8 s- Q. t' I. a: w& T/ p
巧克力酒	44公克 ) [/ |6 x3 B0 E/ t. v+ j

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可