[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
! ~, B& B$ j2 G/ d8 d3 V0 T5.39.217.77:88987 p, ?0 }6 N2 v' O* s1 A  G

- T* F# z9 X1 A0 p( j3 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( S6 `1 Y5 S( z8 z" E	3 s' U) B' b* m+ ]: s  Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. _5 G9 g" A/ ]/ @% v4 x' S+ E
【材　料】 4 K3 G  h) X# P
鮮奶油	222公克. Q, i  J% Z$ x3 j6 J; b; q
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb& {" y  Y3 E  C
巧克力	222公克 , ]$ d7 D0 Y! _# `" H+ i3 }1 _tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 |; W  v6 w3 Q6 A) N' G% R
巧克力酒	44公克 + x/ v  D& f3 X公仔箱論壇

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可