[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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$ c" w1 o! [' S: o0 I$ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ x6 c. q. H1 ]) \: o1 F' S	& }4 Z" z! i5 k! R% L% n
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【材　料】 " y, q9 v1 l- y0 m' f. t. f; L4 f
鮮奶油	222公克 ; m, t' z1 X% H; ~5 {公仔箱論壇
蛋黃	67公克公仔箱論壇# L6 r) |6 b  \, m( \  b7 f
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" o+ Q+ b5 A9 E* R* I
鮮奶油	444公克公仔箱論壇: S/ u, o4 Z7 d! L2 \
巧克力酒	44公克 , ~2 K; b, g8 q0 P: T# [  t# C* ]tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可