[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
- l# e: o( m+ n: o' n& Q% I- V, C6 k- \; `5 J

1 W! {) W# H; [2 j9 T* G  g% q " k6 |4 d# y, Z5 V' n% r) t	4 l' n. y0 B/ j
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【材　料】. {( w) {( ^9 c1 m' s! F
鮮奶油	222公克5.39.217.77:88989 ?7 r, i- b& J* p- V0 |
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 Y3 e# k* X$ I
巧克力	222公克5 |( Q3 Q" S# J+ d4 ?- D
鮮奶油	444公克 , A$ H' ^! v+ K% u8 G  i: o5.39.217.77:8898
巧克力酒	44公克tvb now,tvbnow,bttvb* d/ U7 g% V# i5 B2 T7 X9 g  x7 T& {& r

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可