[甜品] 黑色之戀

marcus0828

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【材　料】 4 l- B9 X+ e- m7 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克 2 s% g$ V. m0 ?/ `0 ]7 F
蛋黃	67公克 . Y8 d+ f. a, n; s+ A9 C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克tvb now,tvbnow,bttvb; x  }2 m3 ?! @! @( k
鮮奶油	444公克0 I" m- p2 ]3 V: {+ ^2 {& m' D
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X' f( n) `. {& f* i6 F, n0 F1 B  y

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可