[健康資訊] 蔬菜水果不能減少結腸癌

marcus0828

蔬菜水果不能減少結腸癌
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但研究人員表示，水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。 8 q! ^# s; d) a% y' ^3 k; ?% etvb now,tvbnow,bttvb) ~8 k. H6 s9 L6 C6 o0 B

Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示，吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險，但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。 / N" M9 N& a) p, Q$ X- x5.39.217.77:88989 W4 c. E( i3 z9 L6 _ 　　研究人員蒐集14篇研究結果，對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女，希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險，這個一直以來存在的爭論，研究產生矛盾的結果。 ! Q1 s7 Z  k6 ~- L" G  rtvb now,tvbnow,bttvb' e0 ?- s2 x2 {+ u$ Z 　　加拿大蒙特婁大學的研究科學家，也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示，總之，攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險，當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究，她表示，她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ {0 ?# I. k0 M* m  e5 O4 y 5.39.217.77:88984 F5 C7 d9 l: {4 h! f 　　她表示，當研究人員注意到結腸癌的部位時，研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險；她們發現，增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險，結腸末端位於結腸的左邊，包括直腸、乙狀結腸，以及降結腸。: g  u  H$ E" J/ u5 w 8 d+ i. \# r8 G+ v8 a& l7 ^. x　　亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管，也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示，吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的，但是，她補充，也許仍然有些事情會繼續發生，看起來關聯很小。 ) u+ G4 i4 ?; Q. ~( i5.39.217.77:88981 _$ g: R% S1 T7 ]: J" S# u5 _3 e 　　【研究細節】 + J  ]* s% R& J/ S7 _& k9 X　　研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別，從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份，到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。5.39.217.77:8898( M4 _% ?# B* D. y" Z 1 x) s& m: {7 |8 |% u" c　　在14篇研究的追蹤期間，有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌，當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時，他們發現，對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯；McCullough表示，攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險，但是它沒有達到統計上的意義。 9 @0 q( T  Z. ~5 s4 ?7 u$ k4 t8 x公仔箱論壇 + M  ?' x5 w" @  v　　當研究人員評估癌症位置的關聯性時，他們發現，吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險，Koushik博士表示，跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關，即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關，但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。   W9 _; [! W5 \  t9 l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. K; h' a6 G9 |2 i5 Q1 _+ v! Y 　　這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。7 Q; q7 U7 @% q, A) ^9 i3 W + a5 w8 T+ D2 M3 Z2 p- m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【第二意見】9 \/ ?8 R/ n1 b, ~* f' A 　　洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示，這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵，她為WebMD評估這個研究結果。 : m4 D; T0 `& T5 L0 s5.39.217.77:8898% _* X& p, D! c* c3 c" j 　　因為所吃的東西是自已說的，Shah表示，人們可能忘了他們吃了什麼東西，而且他們可能高估了。5 }5 B0 W* k2 P" `! i; M" o1 K : R" i) q1 F+ E# r5.39.217.77:8898　　雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少，但是Shah表示，還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜，吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關；她表示，大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人，是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。, j8 M& y" n" w4 F6 H3 K! a6 `& T ! i" ~0 Z& s8 r4 @　　【要做些什麼？】公仔箱論壇2 \, D: l3 O  b0 L 　　Shah建議，每天持續吃建議的五份到九份蔬果，這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。 ' w. W  w4 b) m: _% V6 H4 }' L " A& ~8 o7 p4 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　McCullough和Koushik博士同意，McCullough表示，吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物，例如什麼呢？紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。公仔箱論壇; o0 g( m. V* {0 D, P! d tvb now,tvbnow,bttvb% C7 Q: j' t- K# S2 s) h 　　根據美國癌症協會估計，美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例，以及41,420個直腸癌的新案例，今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 : T) r' ~* i# m' T7 a- ], s 3 O5 e5 B8 C1 S

出處: WebMD Health News & T0 a( u' N* h# O( p5.39.217.77:8898作者: Kathleen Doheny 5.39.217.77:88987 b  N$ }) N8 }' w 審閱: Louise Chang

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