蔬菜水果不能減少結腸癌
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但研究人員表示,水果和蔬菜攝取較少的人癌症風險較高。
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| Sept. 25, 2007 -- 最新分析結果顯示,吃大量的水果和蔬菜並未大幅減少結腸癌風險,但是它也許稍微有助於防止罹患某種結腸癌。
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研究人員蒐集14篇研究結果,對象是超過75萬名被追蹤6至20年的男女,希望解決蔬果是否能顯著減少結腸癌風險,這個一直以來存在的爭論,研究產生矛盾的結果。
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加拿大蒙特婁大學的研究科學家,也是某篇研究的作者Anita Koushik博士表示,總之,攝取大量的蔬果無法大幅減少結腸癌的風險,當她是波士頓哈佛公共衛生學院的研究人員時進行這篇研究,她表示,她們確實了解攝取最少蔬果也許和風險增加有關的某些建議。tvb now,tvbnow,bttvb# t+ {0 ?# I. k0 M* m e5 O4 y
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她表示,當研究人員注意到結腸癌的部位時,研究顯示吃大量蔬果的人能減少風險;她們發現,增加攝取蔬果能明顯降低末端結腸癌的風險,結腸末端位於結腸的左邊,包括直腸、乙狀結腸,以及降結腸。: g u H$ E" J/ u5 w
8 d+ i. \# r8 G+ v8 a& l7 ^. x 亞特蘭大美國癌症協會營養流行病學策略主管,也是某篇研究的研究人員Marji McCullough研究員表示,吃水果和蔬菜的預防作用看來不像研究人員所想像的,但是,她補充,也許仍然有些事情會繼續發生,看起來關聯很小。
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【研究細節】
+ J ]* s% R& J/ S7 _& k9 X 研究人員將水果和蔬菜的攝取量分成五個類別,從最低是平均一天攝取不到200克或大約兩份,到最高是每天吃800克以上或大約八份以上。5.39.217.77:8898( M4 _% ?# B* D. y" Z
1 x) s& m: {7 |8 |% u" c 在14篇研究的追蹤期間,有5,838名男女被診斷出罹患結腸癌,當研究人員觀察水果和蔬菜的攝取量時,他們發現,對降低結腸癌的風險僅有極少的關聯;McCullough表示,攝取最多蔬果的人整體上比攝取最少的人降低9%的風險,但是它沒有達到統計上的意義。
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+ M ?' x5 w" @ v 當研究人員評估癌症位置的關聯性時,他們發現,吃最多蔬果的人減少26%末端結腸癌風險,Koushik博士表示,跟近側結腸癌(結腸的其他部位)無關,即使我們知道與末端結腸癌的風險有正相關,但末端和近側之間的差異並沒有達到統計上的意義。
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這篇研究結果刊載在10月3日發行的國家癌症學會期刊(Journal of the National Cancer Institute)上。7 Q; q7 U7 @% q, A) ^9 i3 W
+ a5 w8 T+ D2 M3 Z2 p- m$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【第二意見】9 \/ ?8 R/ n1 b, ~* f' A
洛杉磯Cedars-Sinai醫學中心Samuel Oschin綜合癌症機構門診癌症中心臨床營養師Mansi Shah表示,這14篇研究的分析報告本身有一些瑕疵,她為WebMD評估這個研究結果。
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因為所吃的東西是自已說的,Shah表示,人們可能忘了他們吃了什麼東西,而且他們可能高估了。5 }5 B0 W* k2 P" `! i; M" o1 K
: R" i) q1 F+ E# r5.39.217.77:8898 雖然攝取蔬果和結腸癌的關聯很少,但是Shah表示,還有很多其他理由建議多吃水果和蔬菜,吃大量蔬果也許和整體飲食較健康有關;她表示,大多數意識到要吃得健康和吃許多蔬果的人,是那些設法限制油脂與精製碳水化合物攝取量的那些人。, j8 M& y" n" w4 F6 H3 K! a6 `& T
! i" ~0 Z& s8 r4 @ 【要做些什麼?】公仔箱論壇2 \, D: l3 O b0 L
Shah建議,每天持續吃建議的五份到九份蔬果,這樣將有助於預防心臟病、肥胖、以及高血壓。
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" A& ~8 o7 p4 Ptvb now,tvbnow,bttvb McCullough和Koushik博士同意,McCullough表示,吃大量蔬果有助於避免吃其他已知會提高結腸癌風險的不健康食物,例如什麼呢?紅肉和加工肉就與結腸癌風險增加有一定的關聯。公仔箱論壇; o0 g( m. V* {0 D, P! d
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根據美國癌症協會估計,美國2007年預估會有約112,340個結腸癌新案例,以及41,420個直腸癌的新案例,今年估計會有52,180個人死於結腸直腸癌。 : T) r' ~* i# m' T7 a- ], s
3 O5 e5 B8 C1 S | 出處: WebMD Health News
& T0 a( u' N* h# O( p5.39.217.77:8898作者: Kathleen Doheny 5.39.217.77:88987 b N$ }) N8 }' w
審閱: Louise Chang |
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