咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 4 G7 k$ p$ b0 K) p
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咖啡的營養價值

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。5.39.217.77:88987 d# i% a& q9 V+ W8 K  i; |- q

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。tvb now,tvbnow,bttvb' E* l2 d! G1 D+ ~# R

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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: H; N: r& B2 V

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果

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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。; W0 b$ `7 D+ j' N

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保護心臟血管的功能+ L2 X4 M2 x5 ?: e% y
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。5.39.217.77:88984 T- S" l! c+ }7 h

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，" T; G6 V  ], J: ]( A$ M
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M: x! F& D- B4 S  U4 n

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提神醒腦5.39.217.77:8898% M: E! D: v. r2 m3 z# d
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。5.39.217.77:8898$ I& s! }# {+ k. i
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抗憂鬱5.39.217.77:88982 v  Q4 c( E% h  T5 c

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.77:8898  P$ }0 \: U  k! @
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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" f4 ?  v: F4 u2 O6 }  ^* `
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。6 i& U6 X  m6 M7 E
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。tvb now,tvbnow,bttvb+ T9 t% r2 s' d; [

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改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( {3 D9 w5 g

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" q! W9 `8 ]5 D8 [

止痛
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。5.39.217.77:8898: ^! Y8 g: G: R4 G$ [
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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，% u! E2 s; [8 f: P4 t

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。9 G2 ?& F+ U! |$ m1 e

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降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？1 ?& X3 J  T) v% ^; }
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童tvb now,tvbnow,bttvb, G6 Q2 o( \4 u1 |0 w2 e2 W* H# r
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‧懷孕期間       公仔箱論壇' h9 z4 L5 W: G* r% J) l! q7 Z

‧正在授乳的婦女5.39.217.77:88984 e/ e2 \' |5 @9 M$ N

‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q5 ~8 M% P! V2 Y& {
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者          * Q5 S4 Q4 @: \

‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者/ @, S& A/ X2 ]9 ~+ j5 ?$ O

            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人5.39.217.77:8898) |9 R3 K* H  B7 V; {
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人# ?9 U" H; J! s8 q# `6 C
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。% Y* Q2 X' ?' W1 y: V/ C" Y- u
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。公仔箱論壇8 C) M" [, G+ G4 L
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 c1 }6 M1 N3 B6 o8 P

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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