咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。公仔箱論壇; ~3 d* E: x' T

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，" Q! E- I5 {& a# ^5 V5 q$ s% Z

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。5.39.217.77:8898; J) W' f* x& |
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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，tvb now,tvbnow,bttvb2 R) Z5 K% S/ u1 T+ g
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；1 b- ~5 g7 k" n2 X3 x2 J
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。5.39.217.77:8898, _1 @* }% [" E. T$ e# |

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

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抗氧化的效果公仔箱論壇3 h9 B0 M# ^8 d; e
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。公仔箱論壇1 o+ L$ R1 G  o2 z. Y, _
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能% ?2 |$ q; t4 ]1 l/ O3 n# a, @
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) q) I- d! B, x) m5 x* K( T
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb7 }# y. y& O0 ?8 `/ E0 r
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，5.39.217.77:88982 G9 G5 h6 s) U1 J5 c
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，; e; ?! J7 X8 b7 |; g9 {. W7 l& S# e1 \
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

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抗憂鬱: f* j2 t7 A0 c7 [) Q; G+ {
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.77:8898% u! U. W- s  h; }( ~# H

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控制體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 N# N1 ~6 ?7 r# p2 F

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。9 g9 Y" o( D: v7 O

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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 o  A& y6 |; ]
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。公仔箱論壇7 b* J. ?; O! x$ X- G

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. Y# k, Q' N5 n4 a7 }3 L5 b: H
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。5.39.217.77:8898( Q! L4 h# B' J7 `0 |

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增強身體敏捷度

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，' d3 k$ Z0 P. z7 u. P1 m8 Q

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。. y4 H9 L  J/ P- ?* \  b7 {7 f: Q

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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，5.39.217.77:8898! k5 d( D+ G2 _4 g  a
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# ]2 N9 {4 E* S
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哪些人應該少喝咖啡？7 D; @! ~5 N5 j7 b( {* w5 y+ Q7 i, d( g

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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女- {+ N$ W" J; z
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‧老年人          * {* q9 @$ Q; c! n* D; W! k7 m

      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者             R0 {0 x3 r4 W; j

‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人       tvb now,tvbnow,bttvb: q& Z: O* z6 E5 E  i% O
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人3 p# d; g' _& x: C! ?8 t! `

         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人5.39.217.77:8898. i: `* G5 G# I/ @& W5 _
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，5.39.217.77:8898; k( E0 @/ t' E: ]
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。  y: _: S5 x' {0 S* \  B
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。3 c1 b5 }: X) }& ~
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，公仔箱論壇0 |' t& O4 O3 p
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u, n9 L3 s# V' C
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 H3 [% c6 w- Y, W
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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