材料; ^* C x( I; H6 l' C" z
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
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做法" i% @$ ]6 a0 i1 Y0 Z' i* ]2 t
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ [# K! H: a2 c
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。5.39.217.77:8898" I3 ?6 I: R4 I, m) M, @' C4 A
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3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。. C/ q" ?5 X8 l! D% R
& Z1 v4 h# B" x' d, ~ _4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
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: I$ k% M O$ m1 S" B5.39.217.77:8898貼士
$ L& t: U% U( T% O7 n+ \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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發表於 2011-9-17 12:10 AM
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