材料
9 W4 L) {2 u# z+ W B公仔箱論壇黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量公仔箱論壇) Z, K" P7 C+ k, p4 T
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做法5.39.217.77:88989 `- b/ J, b: d) p
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。* H: F$ `- I3 o$ d1 ^
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。
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3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。% O8 S S) k& C
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。 公仔箱論壇4 g4 _% C# ?6 Y
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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發表於 2011-9-17 12:10 AM
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