材料5.39.217.77:8898 u: U/ a! Q% @
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& I2 a1 G! A6 L: R) A( i
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 Q7 } f1 g; g
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% ` x' F9 \+ |, }
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。5.39.217.77:8898: A2 E" B+ J; ]6 v) |- B9 q5 U6 ~# M
# a2 V8 b4 j! Q% c M8 G5.39.217.77:88984.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 tvb now,tvbnow,bttvb" H1 y. q% m g# s
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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