材料
R# z! K0 I" ] b* d0 _% p8 n$ htvb now,tvbnow,bttvb姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克8 |# e% f8 ~9 c7 B
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% r S/ C1 l3 j4 X. ^" _tvb now,tvbnow,bttvb做法
; Y1 m M8 M9 h1 [' C" ?/ a3 w1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。" ?1 W5 `4 F' g! [* h" @3 D
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
7 f9 u( P0 S5 n1 q. G- S itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ d% u( o3 b# r0 x9 Q
3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ {1 [" x1 n
0 V4 m5 G# a0 r/ X- u( L0 G5 k4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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. u; w, |9 `2 m+ F" i貼士1 W/ N; z& X, w4 ?* e1 n2 ]7 D
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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