[甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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材料公仔箱論壇1 \* [8 v% n  w7 H0 b- i$ N
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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! Z; U/ u! @' R9 m  K公仔箱論壇做法
7 G& A- x( n% \, L& K: ttvb now,tvbnow,bttvb1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。; s) e4 E$ i, U; x1 }' X  K

( Y+ z/ E  _0 Z) v# w5 B8 S2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 C3 a. D: |0 l+ m) C" l/ i2 o  C

. w# o" D% Y; h' ttvb now,tvbnow,bttvb3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。   G; L6 `2 M/ k# _9 k! o# a3 h8 H/ `; ?

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: m: T& b7 K+ i+ T( ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
" Z3 u# \  ]. y$ ~4 T公仔箱論壇如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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