豉汁蒸魚雲* @: h( b3 j: Y+ z, P* f# }
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5 L/ G9 @- E1 V2 b; K7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' F) e( e! A, l
- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
7 F7 @$ I, @: C - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：公仔箱論壇# O/ B! U# C! P9 Q! }
4 c1 A& d9 M& ^1 m+ v5.39.217.77:8898- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：& h* a$ O+ \* O* U
0 a6 ^0 f# N) J5.39.217.77:8898- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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