豉汁蒸魚雲+ N; s2 c& e' X2 ?+ [1 D
: h' y2 X* ?$ D. r公仔箱論壇材料：# ^2 b, N' W! \; _) g# p$ Z2 m
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb7 R- _( Z$ [1 D7 x Y
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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+ C2 K7 G$ U0 G+ N% Z$ v& @! \* G公仔箱論壇- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 m* d# y1 v4 D4 f$ F
# O3 g2 V. y3 L6 g9 g J5.39.217.77:8898- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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