豉汁蒸魚雲
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9 D Y* @% G& Stvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇- G0 a$ ^" r$ k2 j5 T
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)5.39.217.77:88982 N; ]# [1 E1 {6 w( ^
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：公仔箱論壇7 a8 ^7 ]! Z% ] `1 \
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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! {2 {5 j# ?$ m6 Y公仔箱論壇- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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