麻醬雞絲粉皮
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材料：
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- 粉皮 2 片公仔箱論壇" P) j6 P; l: {/ K, @
- 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb: E8 x5 i4 B3 F
- 配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" F8 W# f$ ~; u g
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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1 k/ h, z! V1 u. a, I0 p' f公仔箱論壇- 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x/ ^5 i5 K$ h7 K
- 芝麻醬
) A0 M$ ]$ k% {1 k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙5.39.217.77:8898! {+ H& s: F* ~
- 花生醬 1湯匙9 E4 ]9 n, Y. q8 V7 g% Z8 D
- 白醋 1 湯匙
/ u( \$ `5 d& A; Q1 \3 G a公仔箱論壇 - 麻油 1 茶匙: U1 E0 Z9 a k: J$ |4 K* c
- 魚露( A0 S4 N$ n b J" Z( W
2 茶匙
" a/ K H! p1 u - 糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( m2 ]8 O3 K; s
- 暖水5.39.217.77:8898# ^- P1 D W6 W& a$ _. V' |
1 湯匙
& n) W) q0 k+ N9 [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：公仔箱論壇 ~+ S$ q( J% g9 h9 \; d
7 K( e: a o9 x A" {1 M" a& l" j2 ~. v$ V# p! b, v+ L7 K& E
- 醬汁材料拌勻，備用
0 F% I. g) Q! T- k2 a& G$ p, r5.39.217.77:8898 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用5.39.217.77:8898& X$ x% ^' A- T6 l% _$ N4 D5 w
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
; l$ e' F7 c1 P9 Y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
. V) q' u& ~! W3 w. stvb now,tvbnow,bttvb - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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