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麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇+ d; e" _# A4 R0 L- {& X" v; m
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& M+ y3 ]' @0 Q2 J  A+ w! [

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  • 粉皮 2 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' o1 z( F: @4 m( D  z
  • 雞肉 50 ; M* p2 H( m1 f
  • 配菜
      G4 ^' C& u( [: b公仔箱論壇適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:$ k! s9 b5 p' d' S7 o* }
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  • 蒜茸1茶匙
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  • 芝麻醬
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  • 花生醬 1湯匙
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  • 白醋 1 湯匙
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  • 麻油 1 茶匙
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  • 魚露
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  • 1
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  • 暖水
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  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:
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  • 醬汁材料拌勻,備用
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  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用# W. ^9 q, K2 w* _- ?3 f' P
  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲公仔箱論壇7 }8 S) T) g3 u
  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜
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  • 淋上麻醬汁,即成
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