麻醬雞絲粉皮
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7 h; m" w0 u$ K8 T& X9 ytvb now,tvbnow,bttvb- 粉皮 2 片公仔箱論壇! }( ]5 A7 j' G. |7 i# ?
- 雞肉 50 克8 W. S" n7 ?3 P3 H+ w. D. U
- 配菜公仔箱論壇3 n8 W0 ~4 v% g2 `, ^4 @0 n
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：公仔箱論壇' |% Y6 [ W& M3 r
" r, Z( _* d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ ^- h+ H; W U% `5 C
- 蒜茸１茶匙
5 J: m. D. `0 L9 \' ` E* ~5.39.217.77:8898 - 芝麻醬
" I8 T* R5 [+ G: J, r1湯匙
g! U1 w* D6 D7 v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 花生醬 1湯匙
: b% Z! q: w! ]! q! M - 白醋 1 湯匙
9 g5 c# c0 o( p" i; S! z; |5 Q - 麻油 1 茶匙
4 `' `3 R# }& t' J公仔箱論壇 - 魚露
' j7 d* |' V' d# P0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙+ }& f7 H" [" }( u2 d( j* B
- 糖 1 茶匙
$ M8 c/ q5 \# E& s' b公仔箱論壇 - 暖水
6 b: V$ `: A% ~* q. h# e公仔箱論壇1 湯匙
! b% Z) s* z" L2 j7 Q) V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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o/ G5 I) N- v- K+ \3 ktvb now,tvbnow,bttvb- 醬汁材料拌勻，備用
$ r2 D& |* X; Ntvb now,tvbnow,bttvb - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
7 b1 N% K3 N! Q, q, y i+ etvb now,tvbnow,bttvb - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
) w' J" I3 m* L* z - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜8 ? l' l/ a5 ?
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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