麻醬雞絲粉皮

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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb* c( d2 i! Y) i
  
• 配菜
  5 ~: z0 o/ W  C適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  - X' R9 j) G& P& E8 J9 x1湯匙) x0 F. f( G- I: [! X2 ^: u0 p
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ u9 B3 }4 D/ ^% ^. `
  2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水
  " Y8 Y  L& b0 t2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：2 N: |8 F! f" a( k& Q

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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用5.39.217.77:88985 B2 h+ Y( C) g" ]
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲: _& a' k0 C; m& v
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成