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麻醬雞絲粉皮

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5 I! `8 l- N) t材料:
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  • 粉皮 2
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  • 雞肉 50
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  • 配菜
    1 B9 H. U" P  K  T' L公仔箱論壇適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:公仔箱論壇- Y5 x( ^6 W% f5 l4 r8 N" n
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  • 蒜茸1茶匙
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  • 芝麻醬
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  • 花生醬 1湯匙/ d" o: w1 A7 U( U
  • 白醋 1 湯匙5.39.217.77:8898* C3 V& z5 n8 n" @8 a7 R
  • 麻油 1 茶匙
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  • 魚露
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  • 1 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ }& Q. t" U/ g3 r
  • 暖水
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  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:
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  • 醬汁材料拌勻,備用公仔箱論壇2 w/ M+ X* v& E9 P9 u4 A6 n! R
  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用
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  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲# R; Q* b( U- `$ `; M3 [1 D" @
  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜
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  • 淋上麻醬汁,即成
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