麻醬雞絲粉皮
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材料：
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% o+ \6 Q0 M3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 ^! ?. r# w2 a* n8 p$ z5 c( w u
- 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb' T* ?& U/ L/ l/ C& M! C i( v
- 雞肉 50 克5.39.217.77:8898" D1 g; ~5 ]8 Z* D7 o, L) T* u* l" T
- 配菜
) p+ [ R; g# j8 T% s適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：5.39.217.77:8898! p4 G6 Z; g5 e5 G6 g7 | s0 {$ @) M! y
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' T; m9 e# R0 ~ G/ R0 a- 蒜茸１茶匙5.39.217.77:88989 B4 @1 ^$ T, t7 R* L
- 芝麻醬
' o& \" m5 I# M' X公仔箱論壇1湯匙
8 f% b( ?8 M1 y/ ^0 j0 I" l公仔箱論壇 - 花生醬 1湯匙
% P* p" A2 i' M7 j. W5.39.217.77:8898 - 白醋 1 湯匙
9 W- I! H+ b" i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb - 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 e# r) \2 {- o5 x
- 魚露
4 x4 c# I9 p2 \2 茶匙
3 _, f) ^$ W. ]) y! u8 N+ [# r公仔箱論壇 - 糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ B3 O8 a/ b2 ~: D$ m2 l
- 暖水
# L0 @. X9 n8 c9 f1 i- X1 湯匙
0 F- G; ?8 G, h2 v公仔箱論壇 - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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% t8 b; ]5 [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 醬汁材料拌勻，備用
$ n' L2 v/ M/ L5 \6 U" D0 P) D5.39.217.77:8898 - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用5.39.217.77:8898* _# ^+ w; e+ D% H4 j4 X
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
0 }) T! o! m2 n4 _% |2 V - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜5.39.217.77:8898# z" r# K/ Q& d" d
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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