材料tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 i% k( u, w2 ~
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @0 b# e! G4 ~" ^" J0 Y. W
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; ]& |. B* h3 u- b+ g) V公仔箱論壇做法
- ?8 s1 C4 }$ h9 w' R公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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x ^$ f9 j5 B7 T' y9 G* M3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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貼士
5 e0 s1 m6 `9 U公仔箱論壇蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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