材料5.39.217.77:88982 A. r# `# ^+ Y6 b7 u
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K5 z% y! E7 F' F2 Q
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1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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4 \0 A- {8 u8 v' L; d- K5.39.217.77:88982.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 5.39.217.77:8898+ m- X+ F6 Y- p% V6 y
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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