材料5.39.217.77:88980 t! k4 K2 e. c7 f
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙7 w( d- [7 j, A
6 c4 Q0 L' A. U' ]tvb now,tvbnow,bttvb4 y! B7 S% }' I# E. T
做法9 Y4 h" S4 e( I+ I0 r, j
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V$ g& K `5 W) }* H4 ^* n# [) k
tvb now,tvbnow,bttvb( i4 q, N& [- o6 Z6 o6 \% v
2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。公仔箱論壇9 N1 i' t+ E" j |0 R: Z
4 N% }% [+ Y* e
3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
3 B! t" L/ n3 |, n. W+ w) t公仔箱論壇
/ s3 \2 m$ o! E- N0 [7 q7 @% F5.39.217.77:8898
a3 U S6 ~5 ]! v9 V$ | P貼士
% q) i6 R; P* e8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb. W q! R% I! p4 ~6 h' Y1 F
|
發表於 2011-9-9 06:14 AM
| 