[中式食譜] 辣豆濃湯

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材料
& l" ^& u( {' K1 C3 y公仔箱論壇紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:88983 X% l  O( ~0 O6 A
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做法
0 j+ ^* M1 m7 T8 h5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。
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2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。
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3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。* G" E  v0 {& t6 k' }! A
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明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。
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