[中式食譜] 香草雞肉伴蜜桃莎莎

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材料
; r  h1 Z8 L+ Z公仔箱論壇雞肉（去皮切粒） 1件5.39.217.77:8898- z: u4 P* K! x' h

; _* o* e4 S7 y: G) ]; o& d醃料# t- r8 X3 [% Q: i% c, f; ^3 O. F
迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# X# v5 X5 p( J" a3 A0 k0 x# r; g( b
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蜜桃莎莎汁
- n' w2 a4 F+ w1 ^蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量  h+ p. x9 z; X6 n1 S5 r

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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。公仔箱論壇* t6 u5 d  L, r; f% u

! P+ o$ n3 s- m0 `( J2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。4 p/ m) {! |3 r3 o# ?; I
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。
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想令洋葱不那麼硬及辣，可加入青檸汁，令其變得軟身。
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