[中式食譜] 香辣雞翼

nt1972

材料
! D9 d, E/ I2 X6 a公仔箱論壇雞翼 9隻
, U$ ]6 Y, P! W7 K( Z( b5.39.217.77:8898, ^& U5 {1 g0 P( q8 g+ S1 u
醃料
  H( u6 Z0 Q( }泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
4 H- V: V6 _6 F9 |0 x; ?; y
5 E' B9 @/ ]' {5 ]7 H" w. c5.39.217.77:8898, t% y$ V; q& g# T0 E
做法
; n8 [% d: q% ?$ U$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。5.39.217.77:8898/ Z; i: M7 q# u

( O' H8 x) S$ C* K9 h; _+ [6 k公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。5.39.217.77:88985 [4 C$ T: m/ O! h7 n; m

! n% ]8 T, O6 _3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。! P) \# Y3 M1 y& H, c) L" S

) U  Z/ S* H+ Y0 C* Q5.39.217.77:88984 A6 M1 P. y7 T$ m+ W
煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 5.39.217.77:88989 z9 b% @5 P: x( h; T0 f

faichan

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joeybibi

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