[中式食譜] 香辣雞翼

nt1972

材料
/ p, v+ K% |& N9 w" ?, ?9 Q- [* k5.39.217.77:8898雞翼 9隻
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9 g1 H, U- N" M' a9 c- j; Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料: s3 }% G- G- j
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量" B: k2 p. u8 D( v2 }
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$ C! ~* [2 L; H4 t0 w2 A公仔箱論壇做法
" `7 @# z- \1 x4 B% X# m& H. ?1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。5 r: o( h0 A. [7 Y

9 T) Y, t2 Z* ~# N0 s/ _( b5 g" z( a2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。5.39.217.77:88988 Q+ R% X' \5 k3 S  i5 |
公仔箱論壇! q) g# e; C: D' e$ |
3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb( y! @8 t) ]0 G( k9 n- J, }0 }7 A

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; \: `# p) F8 i; `6 \; H5.39.217.77:8898煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 5.39.217.77:88980 h# O( c/ G9 p  P

faichan

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joeybibi

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