[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

d82622

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
) w/ \% Y$ `9 x  J: ]- A7 F5 rtvb now,tvbnow,bttvb低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！公仔箱論壇2 G% n9 v9 Z) X) X8 m
[tr][/tr]

店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 ( w5 ?7 V( t6 [, r* \

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298公仔箱論壇* P\" p& D\" F$ P- N# E\" b 迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 5.39.217.77:8898/ l7 n4 v' q9 e) E

波波曲奇$50/100克tvb now,tvbnow,bttvb% S) O! G; j0 @6 S0 q 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 8 I3 n1 T& [1 e" J) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

+ u  z, B1 J" l, c: O0 {% G- Q( u撰文：褚愛琪　公仔箱論壇1 q/ A7 H# e/ e+ ~* N

香橙朱古力芝士蛋糕$565.39.217.77:8898. c' c, S6 O4 X/ N 芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 5.39.217.77:8898  Q5 g/ I6 a+ y- K* A" U& y3 I' \

白朱古力芝士餅$56 / [* d8 M3 E8 I2 Z5 D2 v% y! _5.39.217.77:8898無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 公仔箱論壇: V# N% `/ u6 }4 r4 y5 A