[旅遊資訊] 搓陶瓷　載私房龍躉球

吃頓飯也趕頭趕命，何苦？飯前學做陶瓷，過足手癮再頂肚癮，笑住吃精美魚子蛋白龍躉球，吃飽捧着肚子兼獨一無二的自製陶製品回家，有得吃有得玩，這頓飯才最稱心！
8 J$ R6 n8 D7 @
人在「梓桐堂」的工作室，見男女老幼專心繪畫或做陶瓷，負責人 Terrence於 1997年開始辦私房菜，希望推廣陶瓷藝術：「陶瓷自古皆有，很多日本人也製作自己的陶瓷配合食物出售。」最初，私房菜由太太負責，他則製作盛菜的陶瓷，後來私房菜大受歡迎，他想到不如辦個興趣班，即食客可在用膳前個半小時，按個人喜好學習陶瓷、繪畫或釉上彩繪，別以為只是柴娃娃鬧着玩，每次學員都可將作品帶回家，「反應很好，試過有情侶來做結婚紀念品，有公司開班做 Training，以增加各人的合作性、自我增值。」人客過多，太太也難以應付，於是邀請曾是劉鑾雄和胡仙的御廚 David掌廚，並設計全新夏日菜單， David：「每道菜式都會選擇合適的陶瓷盛載，即使同一個菜單，每次造型也有分別。」 , }9 y& G. R/ t6 I

有得玩有得食放大圖片 s6 i' v7 K) E" u0 B) Q

tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% L7 ^, A- h0 j) P1 L& \. g* O
■學員在工作室繪畫，晚上則變身用餐區，齊齊大快朵頤。公仔箱論壇% [: }) y) a( B, x7 u' o _

7 r* h& c# a' D

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 n' X/ k( C5 o9 ^/ c, U" y0 z' W/ ~
■用膳前有個半小時學習繪畫，儘管畫，畫得醜，沒有人笑你的。
tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 \) a8 [* Q, \8 S! S) {
公仔箱論壇0 \( D. S% \% D% p
tvb now,tvbnow,bttvb" w" S" p( p) Z. S# q

1 D% z @+ ?9 _0 e3 z
放大圖片

■陶瓷工作室，導師會把你的陶瓷作品風乾入爐，燒好讓客人取走。tvb now,tvbnow,bttvb' J: n! ]" w5 o/ [, r
5.39.217.77:88982 d6 I9 s D& u4 g# w

放大圖片 4 A5 B3 g' G0 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) F+ ?7 h0 ?2 [9 f# n

公仔箱論壇& T: N! \: g1 e, G0 H; X

放大圖片

■釉上彩繪， Terrence特地燒製陶瓷器皿作餐具使用。
公仔箱論壇6 V/ c0 p, r( y% F7 K( L( ^- I% V

公仔箱論壇6 t4 i9 C& s w$ N: x
放大圖片 5.39.217.77:8898" q' Q- f; {% k) ]6 L

■鸚鵡 PR SamSam，很受大家歡迎。5.39.217.77:88982 R* Q8 }! z% F" l" k5 p8 b, m
tvb now,tvbnow,bttvb5 u* I9 D! `# W! q$ Y

& X6 L e* S9 R" c4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- Y g( W; |" G& b# |

放大圖片

■滿架導師作品， David會用來盛菜。
tvb now,tvbnow,bttvb- x; B2 e# N! V! {- k: t

tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 ?, Y) n! i0 {" V1 ?

+ o" l4 X! u7 Q0 f( N/ j
, a7 I8 }# x1 M% V' W
陶製品可帶回家1 u# x, P; D6 R' l9 |$ F% Y
冷盤內容很豐富，有用頂級舟山紅蜇頭製成的燕京拌海蜇、用溏心皮蛋、蝦乾茸、四川榨菜和自製豆腐汁製成的濃香皮蛋豆腐、用黑白芝麻醬混出來的胡麻香茄子、用大連鮑魚炮製的一醉凍鮑魚和芥末鮮紅茄，尤以後者最討我歡心，有機番茄夠鮮甜，芥末籽夠醒神，凍得夠刺激。凍吃過後，來個熱食點心三拼，三鮮蒸包用鮮膏蟹肉做餡，熱辣辣吃極鮮味，煙鴨絲春卷用煙熏鴨肉做餡再炸，濃郁香口，愛清淡的話，必吃用小棠菜、雜菌作餡的素菜餃，好讓味蕾休息，迎接更美味的主菜。
五道主菜之中，薑煸牛柳絲堪稱牛柳絲版咕嚕肉，醬汁用荔枝醋、茄汁和日本生粉製成，酸甜醒胃，下墊餅皮一塊方便送入口，盛載器皿選用重身長碟，賣相可人。講賣相最精緻，必數杯上的魚子蛋白龍躉球，由底層數起，依次序為上湯蒸鮮奶蛋白、龍躉球和魚子，蛋白滑，魚肉鮮，加拿大魚子味濃，靚到不捨得舀散吃。秘製茶皇煙熏雞，用六安茶葉熏新鮮三黃雞，嫩滑得無話可說，高湯大白菜，半湯半菜上碟，湯甜菜香味濃。嫌無飯下肚？素八寶炒飯絕對是飽肚之選，薑粒、欖角和素菜粒等餡料很清淡，入口有飯香。最後的甜品三弄，有齊糖水、糕點和煎炸食物，蘆薈芒果露用菲律賓呂宋芒，極香甜；仙草椰汁糕用鮮椰汁製，味道清新；炸湯圓餡料為傳統芝麻茸，脆口十足！ 5.39.217.77:8898) R7 n; t. I0 S* t8 u/ {: q
5.39.217.77:8898& F& S j, a- T0 v
放大圖片 " {/ h& G" m: \

' w2 v' }) S) B2 R- ]+ c
■魚子蛋白龍躉球

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# P/ {9 c$ x1 D5 R' A5 K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 h9 ]4 L2 g* F2 f
■點心三拼# S5 d, X. i5 Z0 X" x

# d" f% t4 ~" m) t8 ?! e4 a

tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 K( k% @3 Q
* x! }9 j: A) c
放大圖片

■冷盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; q5 j$ r; |
公仔箱論壇6 v9 M* U+ C0 \5 P4 U3 B7 `0 Q0 \( V

tvb now,tvbnow,bttvb. v; H6 |% u: c/ w4 M
放大圖片 5.39.217.77:88981 b) @, K' c( D) M; O. k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) U& n8 ]/ ~+ b$ L5 e
■薑煸牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" V! v7 R8 M" b
5.39.217.77:8898+ S( M, ]& q' k; N7 d$ h

放大圖片

■素八寶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& D7 B3 k& v/ d) X! {* n

tvb now,tvbnow,bttvb) _& n$ v+ n! `

放大圖片 0 J8 e, Z! d8 ~% M$ J$ m

■甜品三弄tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 Y! E5 D. O3 x4 }
公仔箱論壇- u# S8 o. C$ {) F* l* j1 A

tvb now,tvbnow,bttvb; O. B" d* m9 d4 G1 Q& e
公仔箱論壇* Y: M. U0 e1 O4 S& J1 s

1 ^' _2 [$ U4 }- y' {1 c; p
梓桐堂（ 2527 3448）
地址：西灣河太康街 45號鯉景灣 GB27-28號地下tvb now,tvbnow,bttvb) \: T) i! A9 w' d
tvb now,tvbnow,bttvb( G" m2 z! D* N( ^+ @4 c; E
夏日菜單收費：成人$380，小$190，包冷盤五食、點心三拼、翡翠鴛鴦海鮮羮、五道主菜和甜品三弄，兩日前預訂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. j9 M9 b1 v. {/ ^* q6 ?

飯前學藝收費：每位$250，陶瓷、繪畫或釉上彩繪三選一，有專人教授基本技巧，完成品可帶回家

註：三十人以上可包場，一星期前預訂

公仔箱論壇% G; j) }3 D+ K; T5 h; n( k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |! h) }, I( ]# `5 y% B: U; A

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 搓陶瓷 載私房龍躉球

[旅遊資訊] 搓陶瓷　載私房龍躉球