太陽能唔一定慳. ]$ ]. [" a0 z2 z2 _
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 公仔箱論壇) {$ ^! g6 P. E+ m
$ p4 g( U; _% I7 H$ K& C1 z3 z戴黑超擋紫外光放大圖片
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4 i9 T ]* \# |4 {9 a( Q■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。5.39.217.77:8898: q- w5 Z# T& x4 P
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 公仔箱論壇4 A8 ` s) v# N" n
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？
G* i/ q3 ~6 x8 [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？
' o ~2 ]* s2 ?■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。tvb now,tvbnow,bttvb; z9 C6 u( e9 p% V- `
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香辣雞翼放大圖片
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5 G) ?/ u* A* X* }7 P3 p) ztvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 5.39.217.77:8898/ ]% A$ x s. K$ j1 |. N$ E
" n h% s. r, l4 _% m% D' J5.39.217.77:8898材料雞翼 9隻tvb now,tvbnow,bttvb' s! O9 \) Q! {5 y, [, \+ s" U
& `+ H, g& V7 n9 |1 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
0 A5 l3 h2 h) r+ w4 B; B; Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 J% p8 _( }, u( `! S4 y" n$ D
做法
$ F. l" X) D1 P& f; c1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。公仔箱論壇% k( Z6 M1 u( q: B7 [2 d
3 ~8 m' q& C, btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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) T/ ^" T7 C# }' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 公仔箱論壇: q$ A6 Z" `$ }, m# g* s* U3 l
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: |# W% {2 ?1 n7 Q+ K$ `( [/ V5.39.217.77:8898煎完一定要焗，咁先會熟！5.39.217.77:8898" \/ B: a* C# [; u
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' n0 h( W" p4 A3 A% R* Q6 ~+ n/ _( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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4 t. b6 Z0 b& ~: l, m# c% ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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; h1 Y$ U9 x: Z1 C$ ^' |3 l/ {+ e, @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" I& Q; S! R7 c3 G# v! n$ {
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 N$ D x8 j. ]
$ c) }$ `7 W1 ]2 U公仔箱論壇材料雞肉（去皮切粒） 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# z# y' t( ]) s# t7 D
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙公仔箱論壇8 z/ A2 u8 ]( d. ^4 P& b
% I3 c+ G \0 f, y+ ?* Utvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 公仔箱論壇) u- k! H) }$ C; b
, t( x+ |! B M: qtvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 8 q3 [3 w9 { Z B$ J X* b) r& |3 W
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0 A! j: i o2 z) h: |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C5 V- t; ]0 l& Q( C5.39.217.77:88981.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。tvb now,tvbnow,bttvb1 h( t# a: ?& J* t- u* v
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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W1 X2 \% p* y: F' `5 i1 C9 \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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