太陽能唔一定慳公仔箱論壇- U9 r( f z x3 ^) N0 C! g/ i6 V. @
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片 % @3 }% U& U2 c" t7 a1 z
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇) \' r" V3 ]! K% [5 E5 f2 b) Y
 
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4 W+ N+ ]* v2 m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。5.39.217.77:88986 \/ ]$ m0 Y4 o
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 + a2 J4 A$ F+ M, h. {7 A
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. \1 X4 m% c, p1 ?7 j6 |2 \. v x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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' P) a! m4 M- @) x$ M: u6 I8 w公仔箱論壇■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# c! A( N9 N9 N1 P+ A* ]
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% G' t* ~& x2 [9 o0 n$ m# l點樣生火？
; E" P3 ^+ P) q5 ]9 `9 mtvb now,tvbnow,bttvb■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！5 c7 z7 F: L! _7 g$ a1 G
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% c; ~! n9 u% t5 e; j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點知對正陽光？
. [5 K6 W) A% L: a+ a( r) w! ~■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。公仔箱論壇9 a$ j& ^2 C" ` l4 e
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香辣雞翼放大圖片
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" k! L' \/ e+ b% B公仔箱論壇煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, E; g" N; I1 z0 Z
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材料雞翼 9隻
9 E0 Y- W$ p" k1 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Q3 k5 k& a, i- D
醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* w( l2 e) u# _( n
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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3 [& X4 e6 w* F公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇9 Z$ [9 Y7 h! J; m+ i( [3 M
8 s9 U5 j; d9 O' d: b5.39.217.77:88983.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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5 S' O2 Q- K4 Q9 u5 y( W z貼士放大圖片 5.39.217.77:8898' R: p( J# i8 p0 T
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煎完一定要焗，咁先會熟！" V) q! R% m+ L- T/ x
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( q; ]) K2 ~4 @! y* j5 wtvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 1 z0 m( J w/ D' @; o8 I" V% P% D1 Z
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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8 C$ J9 G7 c& ?! O4 L$ v! V+ c雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件5.39.217.77:88983 u5 z2 }% g# p" X4 b
5 s. y9 H6 J3 `: \& `" H* X) c" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 公仔箱論壇3 L) R- U. [% @- t' l& g' w0 n
; [. m* u+ E* }( m% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片
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5 C' ^6 H2 c/ O2 c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X, p: S9 ^6 R/ R0 J) ^2 T4 d' W$ O+ G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3 I) L5 g6 G3 h% S) q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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