[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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7 L! v# A: U" G' L# S公仔箱論壇【材料】：  公仔箱論壇4 I3 u- ^, s( L/ K3 Y- h8 I' z
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
: w& c  H  D- Y1 f& l$ B1 c醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
1 C, Q3 g8 ?; {" x) t! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ M& h3 g9 W* x8 S
【作法】：  5.39.217.77:8898  ^, [# U$ N6 F0 z
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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; s1 k  |) c; Btvb now,tvbnow,bttvb2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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$ Y1 S9 l7 K, n! ^6 r' r! L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  g6 r/ q$ \( d5.39.217.77:88983. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。: W7 l" \0 F% |2 {3 u6 Y

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0 Y8 d* \1 ~) j' @6 h4 Q) I【其他】：  
  H5 d* E! x, K1 w$ z* X煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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