[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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【材料】：  
2 b! f1 B5 a6 e! _) h9 J. p公仔箱論壇豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
) h( `$ n( ]2 T; xtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
! r- I* i5 x4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P8 Z- g" J: B1 K! v6 ?公仔箱論壇【作法】：  
: l' J  F3 ~8 ~& [7 t- d1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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4 t1 Q/ G/ b$ e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898# A6 B  c  ^9 M: o* ^7 L' W4 b

5 @( Z2 M, p+ W* e8 ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 ^; b  ^2 U. H& q, E' e0 c' B
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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