火 箭 蝦 串 燒
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' A* }4 H5 H4 F K
大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許( }1 L, x, B, m& T* ?/ F% y3 i: d
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【作法】：
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 - b5 c& ^! V1 g
# H5 {2 l4 }2 _& D1 j* S5.39.217.77:88982. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 ; U" Y6 @. `$ i7 H1 |4 L: b
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8 o0 i3 w; a0 P1 u E% x3 W3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。, C& f1 o, H6 U8 O: w) ]
0 \6 W& e, @0 X) Etvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 5.39.217.77:8898( @2 x1 U, b. q! }1 X7 z5 `
% q/ ^% x7 V4 c5 G8 R5.39.217.77:8898做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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