[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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, W0 N' j9 ^) C0 _' v2 B[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        5.39.217.77:8898% T/ A% G1 H$ D) H
                                                                                                               
7 P" E  W* N( j& X6 W  B 简介:
$ [6 C8 T8 ~+ K2 ?公仔箱論壇                                                               TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) H, D8 {/ S% R% Y! O. H* v
黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 6 `( `! R: {/ `! h
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材料:
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) C' r4 A+ v; M% j! z! L" Qtvb now,tvbnow,bttvb面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）6 u# D  m7 [& E4 F+ r, P$ j
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 ^2 T7 {* ]) {  w% {& f
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。5.39.217.77:88987 t5 c" @. Y2 `0 b
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。: A; O3 K% d$ H
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
: m; C! S: c( }5 z7 G, @9 r5.39.217.77:8898面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。5.39.217.77:8898; Z4 [  e" M0 g
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
4 |2 m4 @: W9 ~( r) f$ dtvb now,tvbnow,bttvb在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
( \1 r7 v- \0 b3 U! k5 E$ n, }其余三个面团重复5、6步骤。
. E5 Y' ~. [6 B: I( n" s5 S切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
+ u) h% z  j1 W! G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; x" e+ \1 _
                                
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小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb, H/ t7 I, x# l
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。公仔箱論壇) H8 |. [2 q3 w( @
                                                                        
8 C+ T6 W5 \1 R% h面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。