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[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

本帖最後由 carwing 於 2011-9-7 10:38 AM 編輯
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; m# \8 B4 ?) J& x8 t. j1 J: m% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇: i# Q8 ^/ p! p3 A3 Q% _
                                                                                                               
8 l$ w2 ]3 Z9 X( s0 j4 F 简介:5.39.217.77:8898( s% T! V% {# J% \, i
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用,还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”,不仅有大家所知道的健脑效果,对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品,常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 tvb now,tvbnow,bttvb* C% s' o4 q0 J& k  z' s

9 a' M7 ~' \7 @4 ]% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                
! R& H  Z5 T" g) l5 M5 @" S: e$ E材料:
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# s1 g; W7 {7 t# d! b公仔箱論壇面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)公仔箱論壇4 W# F6 X2 K2 M& X1 A
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+ U' W; i( U) Etvb now,tvbnow,bttvb                                                        
, m) T  M3 O' R做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( t" E/ M8 j7 a# B7 h% t
                                                               
* ]0 l- f3 X0 Q7 f" U  `公仔箱論壇将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。
! I3 u' B- |3 M+ [: P% S将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。
7 h$ v' f: ?8 D/ b- m8 Q2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。. b, |9 d6 x5 E, N( o
面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。
" Y6 z6 n5 S! l! L& H& u5.39.217.77:8898取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
: x5 |  Z  U; A# `# v% c$ U* c公仔箱論壇在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。5.39.217.77:88989 G, w" `! N4 y  _/ Z  A# }
其余三个面团重复5、6步骤。公仔箱論壇9 y& Q5 W. l; z! ]( S& X
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
- T: [# `3 F# \+ G; e) s; ^0 a7 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: D- O5 V& u# r  Q  i  W
                                
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小诀窍:公仔箱論壇- V% q+ ?; ^& R$ C
                                                                                                                                         
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, h2 q/ V8 H' w7 K- }+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。公仔箱論壇( w3 }5 M. G& g2 `$ l* U
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。tvb now,tvbnow,bttvb, c; D" [9 ^" V2 O2 K
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面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。
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7 g# h. m3 O! M# {# f黑芝麻核桃馅很好做,但是千万不要放油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 m+ z) p* P4 L1 J1 D# O
                                                                        
8 ]  Z7 h( r5 n+ `7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷面团的时候尽量紧一点,如果没有卷紧,卷好以后捏一下,不要捏得太重。
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