[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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7 Y  X0 u: c* Y公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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; H" f* e" b. [  c: u公仔箱論壇 简介:公仔箱論壇' K$ w! I" A+ K+ @5 y- F7 k
                                                               
8 V+ D% V- t' r2 t7 m8 @5.39.217.77:8898 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 7 }; P0 }* j: p! M, P
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材料:% o' ^5 B1 M  u6 e9 p) q- n
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:" R- K7 X7 l& P! I+ B' h7 c7 i/ ?
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。3 I* o* ^% A$ o. }: _9 f% C+ l
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。4 \' e% U$ ?3 R1 U  q) ~
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L" S( s( b) }. z
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇8 q; o% b- `4 Q: f  w0 e
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb" |9 G( N/ @1 ]1 `
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
2 u5 ]8 r8 q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其余三个面团重复5、6步骤。
  x  q( W% _. R6 v8 x' B( y/ G2 L公仔箱論壇切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* I2 Y/ Q2 {2 r6 ^* q; @

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小诀窍:* Y  N  Y. @2 T0 A" F5 K4 S
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9 W& _# ~; L+ V9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。: _$ W1 r( I3 S% @6 L- A* @
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。/ e. B' K+ r1 \/ S
                                                                        
3 \8 R) |" M( ^4 M6 w* L, I8 O公仔箱論壇面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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+ ?; a3 H( l; x+ N黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。tvb now,tvbnow,bttvb4 A- k8 ?+ J' B1 A% y; A
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。