[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb" U9 s" T+ O& ?! {3 P% L
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简介:5 L  ]5 q2 \: Q7 |
                                                               
2 f' u2 J# U0 J( P- {# b7 | 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 5.39.217.77:8898, s* u. x: I# q# A" i& X, z2 [
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材料:公仔箱論壇# z" `! v: Y& E9 p
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
( I" Q5 @: U* X- r8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
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做法:
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5 R5 q* x: y, H! ?3 `5.39.217.77:8898将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb+ S8 P6 ?4 G& m( C
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 k; k; l! X
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。2 E/ W: m% _  B: o: Y
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇9 B) @8 s; Y  u4 ]3 I" [
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇( W1 o" r+ r# a/ [
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
! x8 v, a. t5 b" m  w1 j3 d其余三个面团重复5、6步骤。
; I& A3 u9 W1 V) Y切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。5.39.217.77:88983 \( k% n% w' Z  x2 f/ t

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; T& R- j* A) k: V! r7 g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                 
' f# i6 Q5 x! L2 c. c% u5.39.217.77:8898小诀窍:+ j3 q. p& P  N- g3 B2 [$ e
                                                                                                                                         
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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/ z" M* I& p; [  z' ]5 v5.39.217.77:8898 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。" P. p2 {' k" b4 q+ d/ ~
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。5.39.217.77:8898) u, Q7 S+ m0 S
                                                                        
9 f% I8 B& f' N8 Z2 L. T黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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6 d; I0 ~+ Y" A公仔箱論壇卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。