[甜品] 椰子香芒月餅

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材料
% L4 B. J& j( G% {9 c; f3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* E2 g2 h3 y( v- @

5 F8 x* B, z7 ?% D- d; h% [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量; ?5 x9 P2 S7 c7 R
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2 O# r3 n$ b: P- j- V5 b5.39.217.77:8898做法
6 k5 W* {0 I& e; ]1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。5.39.217.77:8898: l3 B+ d2 l* j$ q# J
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2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。公仔箱論壇$ ]6 ?; Q7 c2 s1 t) N6 q. s( u

7 Y* Q2 D% i+ g1 v: A' x" e: |3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。5.39.217.77:8898% W7 n! p  G9 u' ~4 G# M
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。5.39.217.77:8898: e$ `, }- B0 G
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奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 p# @4 S: E