[甜品] 椰子香芒月餅

nt1972

材料
5 N/ Y* P2 P7 q  q# E( C8 C5 B餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
* B7 y% Z% k; J6 y# V) S; }0 U
  @2 y; X; S5 ]% ^7 p5 a6 b餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
" p5 K8 ]2 X8 U  N! N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q- O9 ^  l1 r; K2 U9 O. I- Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 Q! A; i4 e$ X, U2 a
做法5.39.217.77:8898' C) M' z/ t3 B
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
2 f+ A# A6 J  x6 p4 I) k( L2 T5.39.217.77:88982 n4 [/ O8 V' ^+ o
2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
  y% M, \8 o5 j( b. f, O5.39.217.77:8898
9 v3 ?1 v, ]' O5.39.217.77:88983.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
4 f& ^; m$ p) D5 S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l* }/ a2 k( ~% etvb now,tvbnow,bttvb4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ ^: g. ]2 @; d, F/ U8 T9 V# R

$ o1 }. [, k) Y- L: O# O) I0 U6 g. ]; l5 `* n" \- Y
貼士
' X* `* x) `8 Ntvb now,tvbnow,bttvb奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
& W7 C* ^) t; {, @4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。