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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 Y! G) @% Q3 h. j
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+ ^7 c6 w2 c$ \$ c7 }8 atvb now,tvbnow,bttvb做法7 [: _$ N' T( |) \
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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) E/ |9 R$ e, \) A# X% _) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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+ {7 ^( b5 [3 f公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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2 Z; R" x" L u$ V4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 6 _# n/ d+ A% S+ \( c
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% R" M" E6 R( v公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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