材料
' g; A7 j: v- X餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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% F$ P% y. I2 w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個1 x% R3 P3 Q! X1 m
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做法% X4 j2 ^- c0 L6 t& r/ n! @
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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5 s6 o' T/ I3 X) K; v; ^6 s2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。& j2 [5 g( Z9 u4 z
7 P }+ \$ U6 y9 K' c1 w5.39.217.77:88983.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( d2 Z* j5 S' ~ j
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 5.39.217.77:8898' n- n# N+ x7 D7 M; w9 e/ S* J* C
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, n2 J' p* O& v. b3 s+ o) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。tvb now,tvbnow,bttvb7 S% g) @; {, {
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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