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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m: y" S- c) p1 M! E8 H. x5 h3 d
3 R2 \1 d" d0 r+ p' N餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb& o- W( O2 j2 f$ ?
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' |" L; z) S1 Etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& K' `' {6 U. A9 F' l
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb! @" e' X5 V; f4 t: x" Z
, N/ V6 o* V" a* W$ I8 ~2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 U* k& ^5 w# X! s8 Z! `
4 P2 o& Y I: w% l+ P* t ]0 |# L公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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, n9 D1 U1 x! F: X% | f5.39.217.77:88984.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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, G ~6 X& L6 ?7 e0 {* ^搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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