材料
% @$ |) |9 G8 C, o公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
% k2 n! z2 H6 o6 O. Ntvb now,tvbnow,bttvb
, B( c7 w5 n8 u( i# ~餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
m4 n) M$ f$ s) J, m4 k公仔箱論壇
5 a" ]" a. u* k: r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 \% z' C. C& g; Q) R$ ^5 F" s
做法tvb now,tvbnow,bttvb g0 ^ N- N+ \. B3 X/ |: ?3 l
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
b- o' s! E) V9 x3 G5.39.217.77:88984 |0 M8 u! y- `" B% x$ U, C7 }
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. v1 G' J3 U9 p# Z) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; {3 b0 m6 a" D6 ~7 {. y
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
4 Y2 j1 ? s% {$ b9 W ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B+ f a- t. ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
& |# M9 ?& v' f% Ntvb now,tvbnow,bttvb
. S4 i4 v& Q) ~公仔箱論壇
: \: v. R" O8 _2 {/ R( I' f5.39.217.77:8898貼士8 w6 P+ U. q7 c
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
4 C" G7 J- s2 i* f( M |
發表於 2011-9-7 06:15 AM
| 