材料
6 ^* T/ m; t4 g7 ~8 @5 K3 i5.39.217.77:8898餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量/ `5 J+ k# D3 r( F2 _
# L' X7 a2 Q7 J7 |0 i- T0 h餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸(已熟) 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃(切半) 2個% ^" l# j/ I4 H3 d/ ]( u
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ L, q* \( M! x7 n
1.製作餡料,番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻,分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃,搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮,冰皮粉、水拌勻,加入白菜油再搓勻,分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 v# B Q) Z/ K I- ]
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4.冰皮搓成球狀壓扁,包入番薯餡,沾上糕粉,放入模,壓模即可取出。 5.39.217.77:8898 R: z4 |2 u2 C) Z0 ]% [
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搓番薯餡時,若覺得番薯太濕,可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇1 F$ y, G, \& h- M2 w5 v- \' g
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