材料5.39.217.77:88982 s' c) n$ s8 t1 z6 O
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法' i2 U0 ?) T8 u; _. x
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# F1 w4 @) U* W/ O1 N
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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( F- \( E. V \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
2 L6 i! {- D0 N6 O搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。5.39.217.77:88980 \1 u1 @% \% o' L7 `
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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