晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！$ l% q! P: [4 e/ J7 j5 Y
& c6 \) w; Q7 R, X! a公仔箱論壇搶魚蝦蟹@碼頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 C, D! X5 g* S- c- o/ D/ E
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ x$ S% C' H
9 c$ [, [0 A& {6 X# t2 i
放大圖片 , Q$ `. j! p6 b! \
) s' Q9 v0 f: O( R' O* n■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。% g$ w, @: c8 ]) M4 j# I5 b
    公仔箱論壇( n5 F. V1 S/ d
公仔箱論壇( H( t3 O$ i# E
公仔箱論壇# }& k/ F' f" u& d, @/ g
放大圖片
% e" A% F! w# q8 n6 ~ 公仔箱論壇" e5 ^8 Q x: X* I" L, U0 d
■這時候太陽才慢慢升上水平線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! E3 B6 {# b6 V! t" w
5 E P3 [- }% d C- c: n1 B/ t, {% p1 J- T" o* {" L
- C' S5 q" v J; htvb now,tvbnow,bttvb
; ^. l- G. ~* ^公仔箱論壇
/ ?! S% T5 P" Q' a, R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. G- k$ J& ~7 S" @% `6 ]
& j2 o1 j, [& _" n9 |, M
放大圖片
; Y- A A8 W! b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% p b; S0 Y+ _+ ^0 k2 n
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！9 C: u% k. z" a& r' \8 A5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& z/ c) p) B& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# C% M: \4 _: s4 _- [$ I+ Y
2 t( L4 k( X* a5.39.217.77:8898放大圖片 # Y) A- Z+ R5 o6 C1 Y+ ?
 + z2 S8 j8 x* l. [! J! R+ ^
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" V- i3 q' |- }5 U4 h4 y
tvb now,tvbnow,bttvb6 L& L2 x! }3 s/ o8 k! C
5.39.217.77:8898+ h- n2 G' {4 w9 m& N
公仔箱論壇* S; c9 a; r) Y. t/ ~- K
公仔箱論壇! G7 Z: t; p8 a: Y5 E
& a5 M4 U3 G1 ~* b5.39.217.77:8898放大圖片
/ F) k8 o* [- F! p* p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% j* {( l2 s" T; J$ f5 i( Y0 `$ `
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
5 D0 D! x7 h( Z! v7 Y4 B6 A( r4 F tvb now,tvbnow,bttvb l% s# s# U& s9 \
: }# P# m7 K: I+ Q9 b r
) g$ b% F7 ?! A, ^ q; t( v6 x
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 I8 k; p4 E) ?1 o$ }% N& F9 U
 公仔箱論壇3 x0 D+ p! K5 w- h% d3 n& C
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！tvb now,tvbnow,bttvb6 F) E6 e* B, Y3 n% g3 z8 X
2 i; N7 Y# _0 o2 `
( |. s% y$ O9 J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 n9 _$ C1 S( C
) g6 A6 Y! {8 F+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x& p A2 T0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j) B. Y+ ^1 L7 y& Btvb now,tvbnow,bttvb+ s. w- n0 h8 T2 G& u& a5 J
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 ( f$ }( A, F& w& z+ T* A4 C
; |6 X0 x; u2 I8 w7 |; m" W& b; F% d■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? tvb now,tvbnow,bttvb' a8 {7 L; [6 d
. o' [; e2 s" W) U+ N% q" o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
! {; Q9 r. O/ s# _% q, K1 b. W. J2 _- z# F
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ 公仔箱論壇 d1 d/ h' I/ d# @
6 Q7 G1 |1 g! u+ T/ d! S' A7 G4 R
影相嚇細路@早餐檔放大圖片
8 h; t: r8 n0 \1 f公仔箱論壇 + c$ J, [1 v& J
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
, q; Z9 L% t/ I, T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88987 S H6 }! ?/ ~9 p
* j6 |0 q. u2 m' P, u8 g公仔箱論壇; F8 O- _3 a% p9 s7 k
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
$ c5 ~7 Q: i9 {2 H5.39.217.77:8898) A F. q* E, q2 K6 A( B' z/ T
早餐三寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& Z0 y; T' h0 M# V3 |" A$ a7 F
第一寶：滴漏咖啡放大圖片
$ z( @3 F9 d) w: |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `$ R7 O( q8 }+ R■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
/ g# n6 L. m5 L6 }% r" p/ V
1 q* G m7 N' Y, y( O. k
a( b4 r' K6 f
" f& Y4 P) D% i! s5 E8 b越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 H7 u; b. {1 I
& l; P2 w1 q* i3 [. }9 ^
放大圖片 , t3 g a6 B/ Y) A* n2 s+ y: Y U
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 c& {% d/ W/ Q' |
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
1 h7 r' u: n. W5 V# V0 o/ K" I
4 }5 t; m% h# Z4 z: N5.39.217.77:8898
# i- p8 B% {$ ]# P3 P4 T- ]& n
5 i/ ]; O. Y3 r+ h( \1 _tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 公仔箱論壇: u2 V' @3 A- N3 ^6 f! p
 tvb now,tvbnow,bttvb# r, b4 q* K# w4 F- D# C7 C* ^
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5( Q4 G: F% n8 z2 q
+ Y2 v7 U4 X" i& J- @
! F& y: j4 ~: h/ j& D. H* } D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) Y6 K/ o3 r) T
4 z+ r' p4 L9 R- Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ X) W$ z# v$ @5 {, S- r. b x公仔箱論壇
0 l( j0 v' M- I) I5.39.217.77:8898
# P( I( E# P7 `/ ~$ l第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% L# O$ h+ a# w2 d# e
) [3 `: k$ ^+ ~+ F1 Z1 Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
% s5 s7 l; l: r1 _$ n( e+ K5.39.217.77:8898
! O( `; O j# f■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。公仔箱論壇: Y5 s% {5 j% N+ ]: X3 m
公仔箱論壇- L9 G- E1 l7 A; v3 i$ s
" {/ S9 \+ {! B3 M7 G# m; J6 w' k
' w& E% G3 q# p- ?) I$ c/ p5.39.217.77:8898放大圖片
' B' A* s. h( d! F! f- ^4 i
& E% T" e- h* d! r+ i) l- ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]+ m- \) X: C$ H公仔箱論壇
5 r+ n |7 B3 ]- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( m3 E: d7 R3 N# X5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 W( U8 B" e7 |8 q* T% f
9 o3 q9 T3 }+ `
) P& w, y9 @. e3 ~0 t. @4 ]0 c2 w
/ C/ Z6 L; n. _: `& I/ @, M5 V- Y5.39.217.77:8898
M0 N: ^! }2 ?' i0 |* ^5 d. Z) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# h& k: h5 s- k" w5 J$ \
 公仔箱論壇8 t4 ~# B- u0 K- c
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb, i. ]' z u$ `/ S7 W% i3 R. e% f- I: [
5.39.217.77:8898 a% ~/ B1 I# x7 v* h
5 A: r5 P" \, t& E6 p! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- J, i, }) a7 _ x1 p
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 ; D2 W+ X f% `, v3 `% \8 g* ^: \
( H: U( b0 E4 p" u- H8 ]# S
易容搞亂檔@米紙工房
! G& m$ z6 o, W; H5 N5.39.217.77:8898踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 5.39.217.77:88985 l& h, v8 B; E0 r3 C
, K3 n' f9 t$ B& C8 ?! J( @: ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ! f# x1 @7 v# f6 I% f
/ a5 _$ H% E* U. otvb now,tvbnow,bttvb■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
/ p0 y$ g, B5 q3 i; P* Q% D4 m- a
5 o$ y. B1 ^) E [# W5.39.217.77:8898
; z; A2 v. V) ?& gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: ?# P" @- x* Q; p6 ?
放大圖片
1 z6 V+ {8 G7 H, d$ m! L8 ?$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f e. }; B9 S/ T* T9 k■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
- H9 @3 @( @. O3 { M' {" s& ^' M8 G) T5.39.217.77:8898 / L2 L, R% q0 C8 F& Y
- X4 e6 M1 l2 I! ]公仔箱論壇9 s! f! Q; @8 H, [: T" U
1 g( q0 \0 j# S5 rtvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 }1 Z' ?# l6 K1 ~
( q# v% z9 X% z* g3 x
# v& a# H. r( Q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇4 C5 N1 i3 K1 `9 ]
 & H4 F' z4 ^! y2 r" B0 G: j
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！公仔箱論壇3 k" x* G; r; Y
- A @) i3 ^' O: L2 `& i/ W公仔箱論壇: e$ J( O& ~9 K8 h8 G6 }3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% R: w4 H' h# ^* @* E I8 x6 P3 h
放大圖片 5.39.217.77:8898" h1 X% G) @0 |! g
9 X' F& \7 @, D/ R( u: r2 C" D5.39.217.77:8898■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
