d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-7 06:08 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
+ @7 s% ~7 a( @# K$ L6 {
搶魚蝦蟹@碼頭
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。公仔箱論壇! D8 i0 U3 U9 O& `5 ]2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 U2 H/ v/ x" l+ j
放大圖片

■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。tvb now,tvbnow,bttvb1 B* ~, j9 ^9 W7 W. v

$ c9 s8 {2 b( P/ Q, `$ |# ^

放大圖片

■這時候太陽才慢慢升上水平線。
1 p4 q. N7 K' w9 ?/ I# \/ {# Z
! k1 |8 o ~! O0 ~( L# s
tvb now,tvbnow,bttvb4 r# B1 @) S, l. A$ W, N

G3 l' A& ?& l1 _% ?: o
放大圖片

■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！! K. I x& n- n% _: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& j6 i2 _9 Y7 F
4 K- B4 \% o8 v% S9 m

放大圖片公仔箱論壇6 L4 G. V+ Y" y' H( M+ K- z! M( d5 \

4 S, g: K. D3 T0 x1 H( p5 B
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。, }6 }+ [- k8 `+ h0 U e" B9 v

5.39.217.77:88980 q' d0 p8 `! h I) I. F
5.39.217.77:8898; {) l3 V! q# B+ w$ O

5 g* w2 h# J0 Q6 W. k$ {
放大圖片 4 C: V8 Z$ W# K+ W8 H" E

■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
5.39.217.77:88980 L& }3 y$ B/ d7 H9 l! b
tvb now,tvbnow,bttvb" s x% ~9 K+ D0 p6 u$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' }5 `) r i* f3 K+ E
放大圖片 - I) L* b6 z, J+ S

tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 e2 b& u/ J4 D8 R
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 [- x. H$ h! a3 I

' D1 S- f6 ~- P' q& \
tvb now,tvbnow,bttvb d/ U, j/ D! ]

2 V. @/ j8 |- F
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片

5.39.217.77:88984 z8 O8 ^; M/ b/ l6 A8 l
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?

5.39.217.77:88989 z$ q1 r* [, |6 Y8 w4 U

這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) F- ?1 r" q% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B, g% b. R$ j9 h- s/ x4 l
影相嚇細路@早餐檔放大圖片 * K, s! X! R- _; H% ^0 V& F

6 o# K v( w g( p4 b/ h
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ D6 x7 T9 o$ F; `
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！

早餐三寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* v/ f* H( P u9 m4 M5 M
第一寶：滴漏咖啡放大圖片

■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。 `4 T: a: y R$ q8 H8 }5 R9 d
5.39.217.77:88985 |( `+ n& A& n0 c" @/ m1 t

越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 5.39.217.77:88988 B# {- n. F" @1 d1 K' t! n

放大圖片

■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！" E! q2 H0 b/ |( }) R2 T0 |
- W) u+ l# W5 X# C( y
* n/ ?3 |5 N6 g6 F
5.39.217.77:8898! E) `# e9 A. c' t% V a3 M
放大圖片 , Y4 Y8 I3 z: [8 M

公仔箱論壇6 w2 e8 ?4 ? |( m
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$52 L& c2 o' `3 F5 {. h. ]
8 s9 P* w% ]1 X7 ~# h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% C/ Z/ Z4 G3 [

, y- S" I, T# ^9 ?" a

3 l, ?/ C- `2 B1 |# i8 k
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
公仔箱論壇- M. D2 M: [) m5 e. D9 C+ R
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb* e* g6 c# _0 M

■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
5.39.217.77:8898& T5 U' F& H2 v4 @
5.39.217.77:8898% C9 i; B& G; m, M, z

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb2 u; b  `$ h- ?/ x0 z6 ?( q' N
公仔箱論壇  `/ \& P. `: Q3 n( J

+ M5 U: l1 ~' v

5.39.217.77:8898* i  m5 q  W% V' u1 b
公仔箱論壇& J  }% P1 x) P* O1 Q/ I
tvb now,tvbnow,bttvb* J9 G5 }, K5 D$ W8 n8 s" I8 o8 T
2 `% D/ ]' ]& w: W- {
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: n( ^7 z4 D) O6 r

■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 b: y% D  j' T+ E/ k3 x
( c) f4 ?( F* e, ]# F7 Q! Z. b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& @) [  Y) D/ u$ Y# s# w' Y
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。公仔箱論壇0 b% u  `9 H  J  A3 ]/ B. d  m
公仔箱論壇: p" o- v+ h( ^- F) T
易容搞亂檔@米紙工房tvb now,tvbnow,bttvb8 c) a4 z5 J0 A: j
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `# X0 G7 S0 d) g

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb- G3 ]. q8 j- j$ K& U! O- R
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。公仔箱論壇" u* q6 T; C1 A, g9 k
5.39.217.77:88985 b- m& D% k; Z+ E

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A2 N7 I$ D: f' R0 S
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。公仔箱論壇' r+ t( s+ j$ ~3 W" c( b4 s

公仔箱論壇9 |, x! J* p4 {, x2 s

放大圖片

■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！% `0 B, x: d5 ~0 t) r1 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% w/ Q+ r$ |$ I8 o z

放大圖片 . P( U6 c' A( D0 _

■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸 搶撐筲箕氹氹轉

[旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉