晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 T* K# S' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% K8 r! G( J4 Z0 Z3 V
搶魚蝦蟹@碼頭6 H; ?- H1 y+ j, P
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ r% B6 e) x& E; V( L
公仔箱論壇+ X" t$ V: t3 o1 n% q' E
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* v; I5 D, u: {
$ h. {% K _* u; ~ Xtvb now,tvbnow,bttvb■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。tvb now,tvbnow,bttvb, o* }! }$ d9 N3 M9 h9 \
    1 {0 a( c2 Z1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 A1 A+ a6 V; x9 k/ N0 @4 [
% r0 L) H: C' N4 x: [5.39.217.77:8898放大圖片
2 {* x% u% u4 k, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; r5 q3 p' a; O c
■這時候太陽才慢慢升上水平線。4 q R+ j' ~/ h% n" {- X
' E7 N j5 ?+ r6 f K2 Z: |
2 D' g8 c- q: q/ |8 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- n" v: j7 x/ [% H+ t
4 o) `+ T; W |5.39.217.77:8898
0 P9 X, j( b! g3 A; ztvb now,tvbnow,bttvb
, c; h2 c7 g& [" V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o X" ^% P9 q5 ^. H& Y! x( ?tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 |. t* ~: s- j0 S7 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, c) B* j" d: ]+ M+ J: q
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
9 M) W* j. x& x2 E/ F% L
1 u5 Q/ [# t3 x: C5 [7 w& vtvb now,tvbnow,bttvb
' O8 f1 I5 ^7 U5 `: E' A) y2 G" g4 O( l; J* _
放大圖片
( p- y. ?& N+ E" W7 z5 s' v5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ f+ D% n7 e( G4 r) w1 G* g9 L3 G* l
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
8 z, [3 ~2 K9 M# y2 X5.39.217.77:8898
; c0 H, Q: g# o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D4 o! e r+ A6 V# j4 {8 A+ f0 D8 A公仔箱論壇4 A& H: W' K, t: E3 I- B
- n4 `1 }0 j& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- H% b' ?8 T: P- A/ W7 L
放大圖片
5 W8 H3 K, C0 M* u4 u# Q5.39.217.77:8898
1 h9 L: C! n6 A■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！! M) r3 H4 R/ d
+ e: B4 U4 m! C# U C! }tvb now,tvbnow,bttvb- A6 Z$ S3 o6 ^8 z4 Q% F
( z }# _8 f4 ^& [8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
) O$ a) X0 c& E% Y0 _; x' D5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898! d8 b. E$ i) u; Q, d0 ^
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！
) R- b2 J2 a: e2 k1 Y4 y0 D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 g; Z4 B2 o/ e2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: L; l# A9 K3 ]+ r$ y8 v
$ n/ t/ K$ n5 c. n8 W$ s" N
8 S* x1 f) _1 l2 b. }; y
K: f6 b8 B: V) r7 g2 wtvb now,tvbnow,bttvb( Y) J& X5 g9 X+ f& b# j' [* f9 s
, g+ G" H. g/ `8 U
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- u' n' g0 O7 ?4 k
/ r* y2 z7 D9 l3 h9 t6 J5.39.217.77:8898■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? 公仔箱論壇8 ]2 | Q2 t0 F
( u) \" S4 P6 z8 a
; y4 ]2 ~9 @. ]+ j& L
3 X4 h* y P7 S3 q* n8 M# n4 b2 i公仔箱論壇這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
5 X& ^ g9 ^) E" G: B% w& k5.39.217.77:8898
5 G0 K# d# c/ H* B+ R0 S/ |tvb now,tvbnow,bttvb影相嚇細路@早餐檔放大圖片 7 i _9 d+ v+ i }! V2 H
 公仔箱論壇( p( d7 }( d& |( o& v5 Q
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4公仔箱論壇0 J/ H& @3 z2 y2 n( T6 n
, s! p; \3 T! o
. X9 f, b; V1 L; |" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( `' T2 c; F* a5 v( L2 T
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ 公仔箱論壇1 y0 F8 }3 K; H* I! o+ f. o
; p9 p/ ^' s0 \4 q' i% r
早餐三寶
/ K4 t b6 S; i! }6 W% |tvb now,tvbnow,bttvb第一寶：滴漏咖啡放大圖片 , W: q, U! A) X! b x4 c* f6 }: D2 Y, E
! {0 p0 \7 Z) w8 }- F# Ftvb now,tvbnow,bttvb■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
( b# }# ~1 ?& }3 q+ Otvb now,tvbnow,bttvb
' ^) H4 R8 b1 p公仔箱論壇& O8 @- ~4 Y8 W6 d s) ~
( f8 R$ H# u( t/ @5.39.217.77:8898越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
j3 |' l" G! `2 stvb now,tvbnow,bttvb# `9 x* r$ \9 O$ P) t1 ^, U1 x
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: y! m! A8 i8 T
0 v' f3 v& \" C4 v4 L+ n5.39.217.77:8898■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
% v4 g. K, l+ o" P, J& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 e$ Q& q- ~' _. s
?9 P" z& S; k3 R
& y0 L9 N4 o( l" U* a/ B$ Q& l& M2 q3 ?公仔箱論壇放大圖片 ! E1 ~! L& [: T! K# X
 0 |. t! J9 ]1 c2 f* Y5 X
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$52 u1 \& ]! l+ F I- W$ O9 F
) O; p/ i% l7 i( C/ F5 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ B; R) X+ d; k) q, N
8 m/ t# a% e5 g) w; I
! P0 P3 q+ b" k" X; V8 b+ c: `6 `( ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb
# f1 G9 y6 Q- y% h
! m3 [$ f, z- ~' n6 U, X& i* R T/ v- Q0 k5 }7 u6 l5 M
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 |" C: W! u3 ?: S
* J7 m% ~2 X, r5 i2 P+ H( R! [tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
' r4 |1 o; a/ I8 X- F* s! etvb now,tvbnow,bttvb
3 K- l1 M6 K1 N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
+ ?4 a/ _4 S) [2 e W6 V. ?: h5 ?5.39.217.77:8898 ; ^, ^8 v$ j8 x2 T
: u- K% @: B4 d) G$ w; Y" b公仔箱論壇公仔箱論壇& C) k5 A) ]! ]9 W. S! ?
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ e% o7 ~. w5 b
 tvb now,tvbnow,bttvb; P+ c( I, T; X/ J* g1 `
# V% _& @* H! E6 U! [
$ Y/ g: ^- ]. V% ?) N
5.39.217.77:8898! F$ C8 M9 z% q4 q- c
5 p* j! m( Y6 ?! j' ~
9 m, {3 \* S. ]2 P& B) o公仔箱論壇5.39.217.77:8898# q, I( y' {1 r0 n2 s* w. |+ z0 g
3 m# b/ B5 `: ^1 Z8 S* I/ B5 S" rtvb now,tvbnow,bttvb& R3 Y$ o# d2 K) w# s* y
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 W5 d9 `5 U+ h) b* W# t; ]
 2 y; ~: p, [. c* B" z0 {( N
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。
7 U' s5 h' d7 y- i3 v5 N5 _
. _% n) z' `8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' R) E% J3 t
4 o8 m! S4 h* r! A$ c- e在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。
2 F2 _5 M9 I" p5 f0 m' ?, k公仔箱論壇
* f9 M% w$ I7 j8 D, u8 Z公仔箱論壇易容搞亂檔@米紙工房1 A( o# K; L% z0 ]8 x& L) ?0 V' b5 |
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
: O# ?7 f" e3 F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, q$ F: h/ @0 K8 @" M! F2 [
放大圖片
" [3 t4 b' \4 V: }
. w1 ~4 D. i, N9 W; }7 M' S$ E' a5.39.217.77:8898■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
4 [/ s; m: ]. E& a2 Q/ S1 i y
, V0 Z0 C7 o6 x
+ l( y( I* a& S5 f1 h公仔箱論壇
% s) w4 n8 H& F+ G8 A" X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇8 p9 k1 E4 `1 V$ x: k
" k* [. C& L; |■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
$ P1 Y: I9 u1 {) \2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 N+ x9 ?3 D6 J" f9 n9 W" z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l' x' T- ^, t" @2 k4 T
# j8 A7 [8 M; M- Q6 x) D
5.39.217.77:88989 a8 o( P& A: w5 u
" _9 O( r6 c- ?5.39.217.77:8898
* n8 B: Y' A- j2 m7 {8 o' J0 p
6 J7 u+ P! i- ]& Jtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 8 Q$ V1 |. M1 J# H4 O; M/ f: ?# t0 o
 公仔箱論壇9 ^& b7 O3 X! M- _, e, y
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
* U- s J4 k7 O& |% v* { & C3 |5 S8 d/ ~6 }
8 g; h+ O2 I0 d W
公仔箱論壇! `9 |1 S' h5 i) U8 v/ Z1 n* W' p
放大圖片 公仔箱論壇+ |$ p, N8 y/ |1 u2 Y% ]; g" n
 # w! O' ^# p2 f& w2 f& W
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
