些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
( W! |' C- }6 O2 q0 C; u公仔箱論壇 呢啲加山楂 煮肉更軟腍tvb now,tvbnow,bttvb) u' X. T8 i( [3 Z* c' w% S
- c0 j3 C+ Y! c
公仔箱論壇 J# J: [' I+ g* K4 ^; h& ]5 M
6 d; [4 F: z" y
 tvb now,tvbnow,bttvb G* J. ~' R+ @
2 a) m% j1 l3 ?! f
7 u/ r; q. }! ]: wtvb now,tvbnow,bttvb其他副刊影片
# C" c, G8 g- z: b公仔箱論壇2 ^6 F3 ]; S7 D. d0 C+ _
5.39.217.77:8898 P. N6 _7 u# |' d1 K4 U$ p O# m
0 Z) }7 R! a) k4 N: U
( D: ]( O9 f, `
6 T, y3 ]7 ]: x# W! q ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( } ?9 ?, y% J7 H5 p; T4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _: { T& A+ @8 N- `& \& k9 g
4 ]6 ^6 ^( ]* }) l6 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ a4 k" U D. o9 [( V
4 F0 t! h$ [; J2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* C: G: p5 k$ @% ?5 i: D
_1 X. ]1 t q; Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) X- s2 x2 U# C Q) ~
放大圖片 公仔箱論壇4 ?% l7 G' y' R& ?: K* I
2 M8 {8 N" i" j) ^. Z# T0 l公仔箱論壇■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。公仔箱論壇4 c1 Z* l- b( d+ v) Q' {4 f
  U3 d" n) @# h9 T3 L" F
7 Y8 {5 X. p# _; t" i% |/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 |) P2 V4 t G1 Y& p8 Q
放大圖片 5 Y) z4 @! |: R1 W2 G' Z
 2 p$ f7 i9 V9 |5 U [
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
