些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 v. L( ]2 h; C+ g
呢啲加山楂 煮肉更軟腍
3 p6 t4 S4 M$ S/ w( o* R
* |& G4 V+ R9 T5 s l0 W公仔箱論壇公仔箱論壇8 @0 [- \+ q1 ]" D
7 U0 K7 p) x& d1 A4 e) A3 |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& g. l- S! C6 ]( ~
" y8 p Q" V3 A5 ~$ ?
* h' {# R. E+ o3 T& h. n& j5.39.217.77:8898其他副刊影片5.39.217.77:88980 \5 B9 U M9 m, K/ i, M
. J K( k) X; htvb now,tvbnow,bttvb
8 G2 J8 [0 Z5 l1 ?5 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ L* x4 a& n: F2 e' U9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" }3 {* b0 T R) E2 v! o
8 N# W- X3 D* ^- s& c- vtvb now,tvbnow,bttvb
) Z( l7 m5 K# `- B/ a cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M- e* ~4 g, ~3 ~& J% s& q5 {1 R
" B( l' i* t6 R. Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 K. K4 K! u4 R' F& o2 k/ otvb now,tvbnow,bttvb% k( [/ r: b1 a
$ I# L. [* Z- b+ D" a8 z$ j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: V3 I+ h! L1 C- C' f9 m9 o
0 N& a( K8 s5 f5.39.217.77:8898放大圖片 m- A7 e) T, m. R5 L8 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. [1 s$ k5 V9 g+ m7 y
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。
* e$ t& G& R/ m7 Q8 W- etvb now,tvbnow,bttvb  0 Q/ z' w2 e0 s o1 S6 d
( B1 t" d T( z6 e: \tvb now,tvbnow,bttvb* m1 e: V% H0 Z+ C A- t
放大圖片
0 m+ O- f, c7 u2 \8 ^5.39.217.77:8898
- u5 p& l2 Y5 [" d; p5.39.217.77:8898■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
