些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
7 z3 f/ }2 E' _! I0 H% Y( P5.39.217.77:8898 呢啲加山楂 煮肉更軟腍
4 r, L$ J9 V7 `) t9 K, P) Y5.39.217.77:88987 J7 K/ X' ~, r, p4 G/ `
+ a( n, f9 p: a* w0 l3 [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% Y9 y. p1 X/ x ?: R( F6 }
. a/ k9 [. u0 C+ H% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ v6 Y3 i9 l# [8 B- k6 \
tvb now,tvbnow,bttvb* b. B2 t! T( ~/ p
其他副刊影片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 e( E3 b% x/ N4 t
9 y' O& M% i P/ v5.39.217.77:8898& r4 S" J, n" d7 g: Z5 \! P
5.39.217.77:88986 j) i. L+ P' p2 N) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N( f* q' @! C& Z' R" ]+ h
tvb now,tvbnow,bttvb# a& |, M/ j g' `
7 @& G7 G4 w/ }0 V4 btvb now,tvbnow,bttvb7 A' z4 [( X/ C. D$ r/ _
' A3 M4 a( T" A& `+ z( Otvb now,tvbnow,bttvb
( O8 h1 b( `, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 F% {7 F- X! H$ W
5.39.217.77:8898 H" \# B/ M! x3 N) N
tvb now,tvbnow,bttvb: n: z3 i' E3 w T% h# M/ {
公仔箱論壇7 O" e# G j, `3 _1 G8 G- }
放大圖片
9 S+ W3 n/ @0 A& b. K" {; v: K
+ b8 x- b2 K, ^6 F9 i/ y公仔箱論壇■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。tvb now,tvbnow,bttvb) X& ^- q! e }9 P/ e% U
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 }& ^/ _" r
公仔箱論壇5 I& g) h: |) [0 _
4 d# [% V4 m. L2 F& `+ M% D. A
放大圖片 公仔箱論壇9 u0 ?" U& q; L2 G4 O
 5.39.217.77:8898* L/ H1 c, d6 o1 ?' B" Z
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
