些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
' Z7 b# b5 {2 jtvb now,tvbnow,bttvb 呢啲加山楂 煮肉更軟腍
, d& l$ E8 A5 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 n2 a' g/ B3 `+ Q# r# [6 P! @9 a8 C
5 ^- [6 s5 ^6 h公仔箱論壇5 o) _% d0 D% Y2 R/ v& l: q4 Z
 5.39.217.77:8898" R7 Z$ J+ w$ P9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# W0 w$ ?% c# c7 p
5.39.217.77:8898" j3 [' [! n0 c$ d- x
其他副刊影片
+ h% u; T" l% h" e _7 T5.39.217.77:88985 \3 i% O& a5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 w2 G" R0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; F7 x) l9 D l# u0 R- J: P
tvb now,tvbnow,bttvb' U5 s- ^0 U6 g1 z; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. ?1 e8 ]2 ]% Z( v" n' S1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( N) Y( S1 L9 n0 v7 N
公仔箱論壇! e! U3 A* {& ^5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K# G3 \: ?- K8 y5 l0 M2 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# a/ f* I( t0 r/ Q
: y$ H4 z% M7 h$ G' I公仔箱論壇3 t+ i% u6 {# A# {
( R* d7 |9 [3 U. a% @# w
/ P$ J! x: a+ b( \* c. dtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 O0 @9 @! N! m+ s* J
 公仔箱論壇, @* K2 F3 G) s0 _% N# E/ I
■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。% C& R' b3 H0 P Z% S
 
, B! I9 P. } u3 W! `8 R i, N
! T a4 k; ?2 T/ y5 U
7 d' b! a9 M( Z3 V" j! p5 c- g. ~5.39.217.77:8898放大圖片
6 z" ], O; Y" i2 n2 y6 a- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K& o0 A6 K. B■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
