d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

5.39.217.77:8898: x/ ^- s# W* Y
tvb now,tvbnow,bttvb) a- v3 n( a& r1 r7 d" b2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ w4 l; k$ }" A5 ?* M
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5.39.217.77:8898* w q# N8 T! u9 Y
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
tvb now,tvbnow,bttvb0 s# t; n; F Q) |
放大圖片

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。

放大圖片

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。; i/ B$ }3 T; r( I( ?: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% B5 f) c. F* b {8 C
; Z2 E. [# s* L+ ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! h5 Y1 H* N9 m% P! H! H( ?, Z

放大圖片5.39.217.77:88981 W3 v M/ b) d' h

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇8 ^# P7 M8 C8 R6 \
$ D9 _, i$ ~6 R* B
5.39.217.77:8898& A2 j" G; Z; m4 z' U9 t

放大圖片4 i1 w8 r! e% `/ I( d6 ? L

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）5.39.217.77:8898+ F4 V5 s6 d4 i0 K! e

tvb now,tvbnow,bttvb! M$ y( [/ {7 b$ j% p

/ ?5 i! k* r' d3 W6 p0 A/ @+ F/ l: E& m

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入公仔箱論壇- T) Z! X/ _: y- |1 d
3 q% o6 i* o) ]# e; W
11:00am　爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" R; r. E) S; a) l# V% B
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」公仔箱論壇6 G. \ T; @* J! l0 g! Y( c* p

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z t1 U- E' a! E/ K' i
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。

5.39.217.77:8898: L* K3 t+ Q% g" A6 R
tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 m0 w4 x2 R: J
放大圖片 O0 w! r! C/ @( q% x* n

公仔箱論壇) U9 Q' l( M* y5 o9 U
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）5.39.217.77:8898# h- Q+ _# A6 }, _! w

公仔箱論壇4 c9 z% }1 M8 a1 |5 w* l

放大圖片5.39.217.77:8898' E( \% ^7 N/ e' P$ a* l

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。tvb now,tvbnow,bttvb. h: R' d( ^8 p( {

tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 C, O: o3 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 i. Y; N) q3 c0 H, y, N' o
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb# P c/ x1 \' |* o; J) @1 H5 o& s g

■豬扒包肉汁四濺，每個$16
5.39.217.77:88984 S! G" s; o$ `, z* a
tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 K) _% [8 I' f6 q5 x9 L
公仔箱論壇7 A ] o0 r( P0 n, }+ W, `

7 ~$ I7 d) V: w7 a# r" [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- H/ f, E1 X7 w3 s
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb2 y- |6 V" t% t% Q
tvb now,tvbnow,bttvb* \; Q8 y$ s7 j

公仔箱論壇& T* ^; N1 M+ f7 P) Z+ m$ @
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
5.39.217.77:8898# ^2 D/ g- s' @; ~3 |
放大圖片

公仔箱論壇! Q+ {+ m# B& T
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？

tvb now,tvbnow,bttvb% I' O) P# v; N; O! ]4 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 W% r( v9 q# X% i
放大圖片

7 G! S( _8 b6 m7 e& }
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 l- Q0 n% u" K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) d/ @0 ?# _$ j( A7 N: E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 o' _7 { c6 J' t9 o( r! C
tvb now,tvbnow,bttvb E% d H) l$ F
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 q) x0 R# }, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: Q( z2 S, N$ h& s( U
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:003 M7 H, ~6 w* [) R" }* ?5 a
電話：（ 853） 2858 43395.39.217.77:8898$ o3 p# E2 h0 @5 S3 F! E1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 G3 w$ Q0 f/ ?
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
! N% C2 k7 u/ E5 S$ A
, _3 ^1 o: I- k9 V ~
tvb now,tvbnow,bttvb: w' G* Y/ S5 Q1 ?* V
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
5.39.217.77:8898/ b7 _8 M. V5 `! n
放大圖片2 A) ^" _7 c* F: m+ B

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）tvb now,tvbnow,bttvb) |. @( _! b3 ]* [- J b [, Z

tvb now,tvbnow,bttvb: V* k) [& Q: C- Y7 k% _
tvb now,tvbnow,bttvb. Z O0 p9 S* \& n) u: O- d
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ `# f# _* v0 T
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。0 [6 B0 T7 P- T& V4 k5 K( P
& o2 M; y+ w( g! N
公仔箱論壇0 h) ]9 S" T- b

公仔箱論壇: ^1 A6 g/ U/ L! c& ^# P3 |6 a
9 T$ T! Q: n$ U# t9 g
+ ^4 w6 b; R; ^2 x/ `9 W, D G
4 S/ ^7 c: J9 r, q+ I! D
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下5.39.217.77:8898) f* H! z- }! V
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇/ E# k2 }: Z5 l
5.39.217.77:8898) E' n6 ^% G( M, Y% \
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片5.39.217.77:88980 I I. t$ ?% {8 f# x

■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
' }4 Y: O; f2 n5 }7 q7 C; M
tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 R! |0 y3 {

放大圖片5.39.217.77:8898 J/ d9 V# D' J2 b5 t

tvb now,tvbnow,bttvb& O" Y2 X( g1 M+ x
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇9 l6 j5 ]: j) P5 ~5 A
公仔箱論壇6 j$ D0 a( m$ ]5 M2 K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 w7 k) X. k1 T! h6 b
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 e" n1 |' h. N; a6 G

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

8 E7 z" T) G( R" k) `; W$ ~* u
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
5.39.217.77:88987 R) }' {/ U" m/ C; j! {

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
0 I* X1 |! V9 X# Y9 ?9 f% V
放大圖片公仔箱論壇4 d& s) C l0 f) T1 |

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇2 p2 U9 w* `% z( g! Q4 M* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. ~4 a% F+ Z1 j8 Q8 ~

放大圖片

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）$ z$ h* l" y$ K) m* ^7 I

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月