d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

5.39.217.77:8898# P- Y6 I: A6 j) w) R

5.39.217.77:8898) d5 @3 ^5 h# S1 P$ Q
" j  z3 Z* Q/ u0 H1 w
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。公仔箱論壇8 s6 V+ G- I/ E0 H
8:00am　八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& F2 b  P: ?0 _0 W( y
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 c/ B- r% Z4 d8 S

放大圖片公仔箱論壇  r4 t" @" Z+ Z$ x4 e0 m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 w0 y8 p* J. \* e8 [$ u
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
公仔箱論壇 V' Z% s* v6 o% n

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, q) r% j$ O2 k( G# P7 E, d8 W

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% J3 U' L) e: L) K

! [% I3 Y: d, N" z* l
公仔箱論壇8 p3 C, X0 h- P

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb3 V: O6 a8 F9 @' w

. T! o: R& w$ [0 t/ P
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 M7 U( B. Z5 I( j

( q9 Q- R. J9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 g# ^' j9 w# k0 |' ^5 _
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb! \9 L( @9 M, s" ~+ b5 [4 N
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）

tvb now,tvbnow,bttvb5 c! f2 `) E7 a
公仔箱論壇+ P+ R/ A4 k. e: V, t

a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香. L0 w3 l) R2 \' O. j+ P
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
公仔箱論壇- Q5 D' u5 D( H
放大圖片5.39.217.77:8898" N6 n$ o% H1 |/ r8 n+ C

公仔箱論壇3 U6 \! h1 J4 o# I) p
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 u9 M* Y+ d. V2 ?! F
tvb now,tvbnow,bttvb: V+ [: M B! ?& O8 K+ W( ~" e9 c! I
! _4 g4 a- J" T2 \
0 W# `" e9 B3 p$ C7 \; K
放大圖片

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）tvb now,tvbnow,bttvb n7 d. Q' b5 T( C* @0 N8 p5 K
tvb now,tvbnow,bttvb% C) T% e3 j: B6 |/ e

+ t& r U2 A9 o- \7 W; V. l9 D1 h" r
放大圖片

公仔箱論壇% Z- @& M% `! r( y
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。# k0 q5 J: N# Q$ P% d% h
tvb now,tvbnow,bttvb. K6 \5 c. ~+ e+ M1 I4 o, F
公仔箱論壇 \* ^: B4 o q" Y

放大圖片8 [5 v2 N; Z& q2 A( s0 K. s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& v. Y! i. \( C- x3 J0 m. y) m4 r8 @
■豬扒包肉汁四濺，每個$16

tvb now,tvbnow,bttvb& T! y, e( }6 O! A* H) i
公仔箱論壇) Q( f: I9 X1 ~; r* \/ y

tvb now,tvbnow,bttvb# \5 Q; B! ~* `' r5 i; o5 J
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。+ R* Y3 [& o2 f$ c) y% G! ?
/ O( r0 N. P) n: v3 T
% a5 ~/ f, j+ [" A+ V
5 [4 Y; W' ~4 {) c! h/ D5 R# W
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。- ~. b3 O* \( X' F' _* Z2 A) j
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
& A. p) ^# O# N m, D& k a
放大圖片6 c0 U* Z% z6 B* J; t( V4 r

# Y+ u7 `( l8 X4 z9 z
■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？" F8 F- G4 e: ]! t
2 n! P- r2 b0 w' l B

放大圖片

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
tvb now,tvbnow,bttvb) E& u, C5 ~% c. p$ ]' c; r. k4 g
5.39.217.77:88985 {( R' V. e8 F, S3 j
3 \1 H. d& U. l+ V9 |1 C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 [1 z6 G# p% j. T/ B

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座+ v) O" W' N+ V
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339; V6 Y* @2 b- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n9 {, w; m+ \3 V
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

5.39.217.77:8898) L5 H& }- U" M0 |; q
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.77:8898: c) |1 e" c/ o2 D) F6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! o& f6 b/ ^5 N, h+ Z, ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L1 n2 l! _9 A( S
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
tvb now,tvbnow,bttvb6 o) j2 y9 n- B- P% f
放大圖片

公仔箱論壇! Z% z' c' K0 _' u' |
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ P; r6 s. t/ `4 U6 q

5.39.217.77:88984 q7 d- f5 B8 `3 W8 z
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, m" r. K/ x/ }) |. ]7 v+ j

9 w  b/ Z4 @3 M, u
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。公仔箱論壇  W& ^& B0 p: l; q! m; X
5.39.217.77:8898) {( o4 [. j1 D* g2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ `6 d* A+ M
5.39.217.77:88984 V- g8 s4 a; Q5 b

tvb now,tvbnow,bttvb/ S, N8 E( J, s, T

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下5.39.217.77:8898$ k! O1 e0 K. X! P/ S4 ~, y# z
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片! F  t) j3 h- `# U' X( ~9 v8 ^" L

■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。& l, c' \0 N1 D! k

放大圖片2 Y5 K! W9 M4 p5 {

■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。

公仔箱論壇2 o. ~7 b# h0 q/ i( J9 \% B
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓: ?' U  S( u- i* D: T
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 52225.39.217.77:88982 h' a% \8 c* ~3 M  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 i" n$ j, R! _& V, j: h3 F
1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片

4 y+ m8 E- t: D" ?* r
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。

公仔箱論壇' R4 D: U% V }# x3 Y, Y9 x* I" \
tvb now,tvbnow,bttvb5 J, U7 D5 A" U) |
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
tvb now,tvbnow,bttvb" Q# E, I1 {$ n7 z# I& @2 T
放大圖片; n5 C! W. S+ k$ D, y( U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) m W" C+ M7 s
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.77:8898/ ]) y- z3 ]9 S$ b$ z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) r& d* W; L( s# |
放大圖片, K: H ?# t0 c8 `8 l x

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月