香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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+ p* i+ E; V, D■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5.39.217.77:8898' v3 n1 X* @5 }, h' Q0 r
8:00am 八月十三前沽清
$ g% W1 F! M5 b% _4 L+ I) h8 r6 R5 D公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！3 n) f- Z* v- h- C1 M3 p; J8 p3 w5 ]
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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& i' R7 u) f% b* [& [$ D■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% a6 y: A' k& \- i1 j9 {& m8 P
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號# t. y7 W$ f. y% |
營業時間： 07:00-17:305.39.217.77:88982 w$ A2 J' G' |; L6 f
電話：（ 853） 2821 0766
& l$ v; e' d1 s: t* g+ m3 N前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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; Y! W1 b6 L$ _# B( h, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:00am 爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇, G3 D6 j$ L3 I* O1 q" j% Y7 R& h
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）公仔箱論壇+ b% z: g2 v2 S
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6 ~9 F; s7 b2 |7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- c: l0 I( t9 x6 i3 |3 K( P
) z; Z; `$ w+ D& l公仔箱論壇公仔箱論壇4 U/ w; x5 y4 Z4 i6 H( a7 u3 ^4 ]
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ T( N# @" _) C& j5 ^* D
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" B7 z F* a6 m: m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇) t8 [. n" v& p% V9 |& R
營業時間： 06:00-18:00
- B, U+ P8 C7 Z8 G2 B# ?; s- }' B電話：（ 853） 2853 0432tvb now,tvbnow,bttvb: Z' A; B% C t* O2 i4 {5 ?4 f
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇4 a) }" B6 p: \* U6 K$ b0 g6 l% y g
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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! J+ g. U( Q* U- {5 K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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) B9 G5 Q3 G z/ ^- j5.39.217.77:8898■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。tvb now,tvbnow,bttvb- l# Z2 t2 o/ x
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座9 o! N7 b. ^2 e; |8 }2 @/ c1 R
營業時間： 08:30-19:00. f, [( D, H8 \, o, s
電話：（ 853） 2858 4339
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1 n* ~6 E- f! R) x% Z [公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片* b- W6 _$ U p! U! M n0 `7 e
1 V0 b$ S0 _9 C& ?8 b3 w& T; P公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。! P: Z* W- `* P9 R) f
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6 f( u, X7 q1 U+ V6 O/ v) gtvb now,tvbnow,bttvb雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 ) @# Z+ c6 ~9 l# s/ ~
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）tvb now,tvbnow,bttvb9 @) m) j, Q" ^! B! U
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4 B8 n, b; q" m% f: Jtvb now,tvbnow,bttvb■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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9 B V' T" p( J+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
) H& o" M5 `0 P( C7 U4 Y; x' itvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30
# n" A/ T1 u4 K2 R- _7 U. T- O/ b電話：（ 853） 2852 8314
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvb now,tvbnow,bttvb) n6 K' T0 ]+ D, n1 t
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- O3 l- _0 Y& L6 l* L6 f5 m4 F5.39.217.77:8898■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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" |# p9 ]( M4 S- k& u ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: D" e4 a# s l
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇/ M# ?/ k, Z0 K5 B, E3 y4 z1 x" s8 f
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb( ~( O/ N+ V# a0 s" b1 i# @( @/ C- N
營業時間： 11:00-04:00
2 U) a8 ^2 r+ x( {# i Q* Z; [' z* e5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2872 52225.39.217.77:8898$ h* L# Y+ O% E+ X' u/ Q
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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8 L0 ?3 U$ N0 O8 L( U) s8 l$ W- W公仔箱論壇■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇. d1 o4 C( U- I+ s/ u
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 V& Z7 V( q5 \$ ?/ q/ Q
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.77:8898" Q! x8 N. X# x t0 q% }' o# S
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' e0 Q; c. O2 @1 e/ z/ w6 r' U公仔箱論壇■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 Q6 f9 T) X: T2 B' Q
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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