香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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2 n7 t9 A4 [8 B5 @■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
. l3 B! y7 O! D- E* W8:00am 八月十三前沽清
; B8 T9 M! h$ o9 Mtvb now,tvbnow,bttvb「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.77:8898. j- z6 x1 o+ Q. ]4 Q
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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+ a' |) @3 D9 b) G! r5 H: N" q( n■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇. g( Y; C3 y i$ o
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇9 k2 v: \% b; N/ F, e2 i
營業時間： 07:00-17:30tvb now,tvbnow,bttvb. J4 R& f1 ^7 l' q! g
電話：（ 853） 2821 0766
+ R; x( h; U0 \前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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3 F; o; x% v! S) h, \8 \8 J+ btvb now,tvbnow,bttvb11:00am 爆汁豬扒滿油香+ F: n1 H2 u) r% c+ t
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」/ e5 Z9 ^. t- a" [
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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# D2 `! d6 j, E& ytvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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1 Z2 o# k* i6 c1 w. w+ a公仔箱論壇■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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) p- W: B! y! G/ X. u {0 M7 Rb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
" F1 k% u) A) q營業時間： 06:00-18:00! l5 b& s- C: o" G% Q
電話：（ 853） 2853 04322 W9 B3 Y! E# F% n/ o8 ]
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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8 L$ b+ b9 d2 p% s7 M4 x2 P) `8 \5.39.217.77:8898■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇+ j+ c7 e9 B" ?% a. i& o3 F
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 5.39.217.77:88983 [7 E+ p3 n2 U
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？- g$ \% a- b( I' w2 i) ], {7 F2 B
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; H" q! {" b$ u7 p+ r/ \2 F■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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2 t! c& X g6 e: \: L+ x @tvb now,tvbnow,bttvbc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
: g. E. L3 y! P9 I2 R公仔箱論壇營業時間： 08:30-19:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) M& ^! B7 C0 D
電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇4 c4 m5 W0 B+ p" T6 N2 `
. f; U' U @* L( Y1 w1 O公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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" d& W0 l, }& U% G5 ~" X■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇+ J2 E6 {; s' ~, c% |1 w' ~# s. j
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/ O0 N0 M# E, z1 r6 V5 i$ M. rtvb now,tvbnow,bttvb■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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; z4 ^5 Z+ R. `7 J公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 {/ h/ h. k, e) P
營業時間： 06:30-20:30
3 m i/ R* r+ m$ R, I5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2852 8314% ~9 B1 m8 b4 [9 B, H) ~" J0 ^& Q# R
) y1 m. x. n4 j/ N$ \$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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1 N N2 {( J8 D5.39.217.77:8898放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* q( P `/ t" u: g: D- y, d5 ?
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 S; u3 B$ \# d x1 x* Z
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5 A2 D3 C& O: G( }4 o■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& Y7 `& r7 | H
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓tvb now,tvbnow,bttvb* T) C h( r3 _$ F9 F
營業時間： 11:00-04:00公仔箱論壇: D+ W! a1 P4 r6 a7 _7 k* p/ b
電話：（ 853） 2872 5222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o ^5 e# R, K' C& G
) ]& ~% a* S% p0 N6 dtvb now,tvbnow,bttvb1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb( ~* R% F4 D% p
! F$ ~& V3 \1 c公仔箱論壇■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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3 W7 \# C, a+ O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 s1 I& y8 x( N7 W6 s
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.77:8898. s. B3 J1 [5 \, g& t
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放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& U Z" B2 A" W4 w
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。& Q( e% a! j' P; I2 r, x B3 ^
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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