d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

. X7 p D( [- m Z7 o

■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。公仔箱論壇/ U( L* X0 n7 p. ]. q
8:00am　八月十三前沽清
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ w: r4 Z* [+ t

公仔箱論壇+ i6 P% P1 E9 U" v$ Q- a2 S
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。

5.39.217.77:8898/ U; E( v2 {' ?) d
tvb now,tvbnow,bttvb, y# x' u) o: a2 d6 s3 B' g
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; E5 }$ n, E% b

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇0 N) U; l2 A+ E3 U

5.39.217.77:88980 S+ R2 g# x( u9 _$ q( U6 `
1 V, ~# Y9 ?% I1 l( k
& Z( m( q0 Z' W1 t0 v: k$ E& Y2 k* p

放大圖片

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. j5 ]$ b3 v x( P
公仔箱論壇# g8 j. M) I8 i$ K2 l! k3 c
公仔箱論壇& B3 V9 x5 I$ k) c% p) ]) l
放大圖片5.39.217.77:8898/ E+ P# e+ |5 f

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）

2 e" F8 [0 D6 f4 ~5 L2 b" o
. ~) M" ^. l4 Z# k% s& [" v

tvb now,tvbnow,bttvb- l& |! V7 |$ v
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇+ D8 T' y/ C2 K/ K/ t4 B6 o2 G, |
電話：（ 853） 2821 07667 N( ]% j2 v& B E5 G
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
1 t( z" d. }( Y% s( h" p9 I8 P
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5.39.217.77:8898- H) m- Q y% u* a4 j

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb# e1 u5 X& M3 F- a$ p, e
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。5.39.217.77:88986 O# j' k: A a( \
" I4 O3 I4 Z0 y7 h' I9 V* q

放大圖片

公仔箱論壇/ i7 d* \: w& L" p) l r
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）" c0 q6 @6 s9 A7 G

公仔箱論壇; Q+ M" j; a. \' K

放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。! K. r. @9 Z) N6 c+ _

公仔箱論壇) l8 C9 i, l8 i& @/ L, D( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: P/ m" ~- ?. N/ H- L2 O- p1 y
放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16) ]. V& |' |" c; r9 U
6 F, c" H1 L( i4 U0 ^6 I2 q

5.39.217.77:88983 V- n& s2 W  F+ ^+ z

5.39.217.77:88981 r5 ]6 M2 @9 q4 J% J# N7 X$ I
  M  J) b$ O# m, ?* {

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb2 I( K  Z; |$ D
營業時間： 06:00-18:00' r9 B: C+ j$ }$ m# o# Y# S
電話：（ 853） 2853 0432

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

- `1 V- i! L; h4 X# G" \' D
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。0 l* x/ j9 _2 g4 z" @+ I1 U
9 L) {3 f; u$ M+ F

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。公仔箱論壇9 b) G0 g* u3 y+ D8 P9 B$ H9 P! F L
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
) C# T. v& L4 C u, Q# Z
放大圖片& f& ?7 G6 e( g' V9 I

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？公仔箱論壇% I$ P v- L& g7 k4 s

放大圖片

) A0 r. I5 T, |
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
5 ~! C% K& ~, @; i2 ]& {

7 @( S M8 f& M1 ~5 k* o- }6 \
2 o& M2 d/ R$ A$ y# W3 _9 w) `

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
營業時間： 08:30-19:00公仔箱論壇! ?& i4 v- S/ \7 P' f
電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇2 Z5 Y; `* P+ o3 D: |
tvb now,tvbnow,bttvb1 |- q9 i; i6 d6 m
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, I5 o x% S9 d' j/ o O

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
公仔箱論壇5 F% O, I1 i! h2 p% [9 R
tvb now,tvbnow,bttvb, |) F+ R" g! ?: ^5 ?+ @. u. l

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb. R3 j, v5 r% W, _+ t

放大圖片

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
' w* R( C/ _6 w) U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* k# t: B/ B7 a( b
公仔箱論壇% h2 S! Y4 u$ @$ t& i- ]9 K; e
放大圖片5.39.217.77:8898 N# P! i9 K/ d# z; h, U

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
; U3 T9 [4 J! l9 T1 m, Q: L- U

tvb now,tvbnow,bttvb# N9 C1 ?3 x6 p2 o% W/ ^$ Z" F
9 |# }* M# V* i" e2 Q5 p7 e/ m7 t5 s

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314. O$ q. }6 A- D$ K1 d- X- b

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvb now,tvbnow,bttvb; r4 h: V; `3 j {/ t3 X
公仔箱論壇5 t; \5 ^3 l9 X* X# f5 x; W
放大圖片公仔箱論壇% F' v; a9 r/ ]9 q" z

; p8 ~3 s9 S4 e- @
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。0 ~' Z) e; `- R

tvb now,tvbnow,bttvb8 R( L. b( j4 s! M' h m
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) ~& ]( E$ b3 J1 I6 V3 \6 Z+ _; @5 L
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 [2 g k5 {5 F- E8 G

! h* Y" ~3 C+ e/ |( w) d

tvb now,tvbnow,bttvb- Z) Z6 b: A4 e, w+ b4 [7 T, a

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# q! P: c9 u2 }" [# W
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 H5 M+ R$ M; q5 K, w2 U" i# X

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片8 P* C3 [6 u) w, v- P0 k' x, q

+ A6 e* c4 T/ U5 l9 a
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
: f; k* A% H' p: x' z$ s, t+ j
; N) y' o3 {4 C+ v$ p

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片* u% }- P; U5 i$ H- N

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.77:8898# a) r. e( z4 {1 T1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 ?/ g- O _ h2 R' g: {( e2 f, O6 C

# x1 Y, L4 X0 y0 g4 c: r
放大圖片

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月