香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 7 T. }, t+ u9 a" ~9 G4 B; {# [
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。* m. _. q9 C" X% a# z0 Y
8:00am 八月十三前沽清tvb now,tvbnow,bttvb: ~' i+ a- p/ b' j$ u$ Z( q* I
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ X1 n' |6 g2 U4 v6 l0 ? l
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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- j. a- I I+ |/ b1 r# F! p# S公仔箱論壇■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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9 A# b8 Q3 V2 s7 Y5.39.217.77:8898a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb- g6 k, E( K5 T
營業時間： 07:00-17:30
, \- D/ V+ y* ^: K# o5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2821 0766tvb now,tvbnow,bttvb6 l& b# I4 x8 z1 T
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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?, s5 h7 r! x0 Q* g( |11:00am 爆汁豬扒滿油香tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ p" n% b+ W% P! |
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 [* g$ l: }2 K- M4 f
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7 T: V, {, v1 w7 p ^6 z. L$ u* ]■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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4 j: h) J+ D6 R9 P& _+ _5.39.217.77:8898■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! S7 _5 d+ H3 G! J n
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■豬扒包肉汁四濺，每個$165.39.217.77:88989 s% |8 Q4 y5 T. s8 R
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
& u; J" i; C9 J- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00
! g4 {" V' }; M" Y C公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇" {6 Q9 R& Z8 P9 @
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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- I0 g* \8 h* G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
0 ?% P7 z( `8 ^2 |% D0 e: w2 y5.39.217.77:8898檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 tvb now,tvbnow,bttvb; b6 T6 F9 R* S; v% S+ |8 E3 W1 E! G- q
! A; S6 y. n/ N# {9 r0 k0 mtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' [% Q" |+ K" Q$ b; [
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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4 r: z: _& A! O9 A3 O. t. R公仔箱論壇■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。& Z0 H( w# y( ]+ S
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座2 F. K7 {4 d+ M; k- ?% J6 ^
營業時間： 08:30-19:00
" \. p1 @# q) k% ]* a+ ctvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: B/ i' X) q! q9 ^! Q) Q
% h# k- D) ^( I, \2 E3 V5 P: L% mtvb now,tvbnow,bttvb4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ C# B- ~ R+ o* w G% [# t6 m
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。8 `& g9 U3 _! ?: z8 e8 I; w
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" m5 j! y8 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R% T# ?: P2 h) M, |2 n9 d" e2 S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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# v5 o' J) ?0 N. ^, Itvb now,tvbnow,bttvb■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）: I, c7 v/ K+ G9 [6 Q
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' Y# d8 i6 e% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h `; U: h6 R G3 O' `1 P; y5 U
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" g- I5 G1 H1 O: r
營業時間： 06:30-20:305.39.217.77:8898# N" A& N2 d$ I& ^) f P( z) r
電話：（ 853） 2852 8314
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！ g- n( n8 R9 N9 K& A
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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( z) L+ f) d5 h* p+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓9 C$ R5 C$ M f! l$ u; f; I3 j9 N
營業時間： 11:00-04:002 b" j! s F B" I- T3 X
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
4 W2 {! z1 R- d5.39.217.77:8898雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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