香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5.39.217.77:8898- f2 u* F' K8 L9 D
8:00am 八月十三前沽清
2 M& {' F' a5 | W! Q2 x* l「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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. J" W/ v- k% [; i公仔箱論壇■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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6 d1 X& r2 s9 ? n7 P! f) v! W■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）7 k0 k! _5 L2 U5 ^
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9 d) M |, m' B7 R& W: j2 c, Ga.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb# u6 u! K% C8 l
營業時間： 07:00-17:305.39.217.77:8898 [# ]+ n$ ?! W9 J& L$ U8 `) d
電話：（ 853） 2821 07661 ~2 ~ ~, U0 e! I0 X, O( J
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香/ w4 m! x$ H- W/ w+ c$ |
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 {# W9 ]5 T
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8 `' i4 j# m+ U( \. B& Y1 ^: {公仔箱論壇■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ ^& V5 y) P$ F4 [! `
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。tvb now,tvbnow,bttvb% C8 A/ s4 C3 A
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& f4 A8 Z$ n. h4 p* v公仔箱論壇放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( E1 q$ Y/ G
. u* J, D3 g" ^# ytvb now,tvbnow,bttvb■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) ^& [; K( d7 W; h6 S
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N, d7 T) d- ltvb now,tvbnow,bttvbb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號- v. ^( }* P; U& }' `: I
營業時間： 06:00-18:00
: A4 S( t' p6 k9 V0 h電話：（ 853） 2853 0432
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1 `$ D7 G- ~5 J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
' e3 C( M8 x1 b- X0 u檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？* f& b# v" O8 C5 b$ F( \6 t
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。5.39.217.77:8898" r& t" O& }# z/ \6 g# Y$ b) s: R
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I8 i5 y; o$ V; k: U. N' q" k. V5.39.217.77:8898c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座, N+ G% E) k. x( i( O
營業時間： 08:30-19:005 Y: J, [# o- E; Y8 ]
電話：（ 853） 2858 4339
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0 |" D" X: N* {tvb now,tvbnow,bttvb4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片$ M+ ]3 I1 I8 [: V* h! l
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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2 ^; {8 y0 U2 G, n+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 / H5 N6 V' w6 v. M1 `/ S! h
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放大圖片5.39.217.77:88987 m- T# z/ C$ y) C2 ?; ^7 [ x
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）5.39.217.77:8898& l4 k8 Z+ G8 C6 J4 c
, Y) c$ @* J7 m/ j, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* D! e" A" k3 f0 \, q7 c1 Q
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9 B+ x: e7 `6 a h! `% P公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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( Y* i0 Q8 c& E/ ]! v公仔箱論壇d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
) p, @' F" a4 ?6 |2 {9 j$ b! \4 s% E5.39.217.77:8898營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 u. g: P& \* S5 i% F
電話：（ 853） 2852 8314
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5 {* I, ~) [7 \$ K1 g8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！4 b, M" N! A' K$ M5 S- H. U0 V
9 e% l( m3 n Q, e6 Y公仔箱論壇放大圖片5.39.217.77:8898/ F* l6 S; S/ I
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。" f F$ q# P7 ^0 s& j
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# A" ]* T# A+ [- Z
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' P: I8 |! P/ M$ V: n5 A+ X8 \* W9 Oe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
0 s- S- Z" p6 q" p4 `8 P/ gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:00-04:00; Q8 s- b/ w/ M) M! K' y, I" [ y
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.77:88986 Z. A3 i! M# w5 F" k
2 B8 E; f& t( r& N/ y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。8 H. Y+ x8 P. k
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
& Y6 x: I8 g$ q+ q9 G, ^: H" A% s雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 tvb now,tvbnow,bttvb: X1 M/ i# m$ D; j0 y8 H
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c `9 C6 {6 V
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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