白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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4 ?: c% d2 A4 ?' w+ w: K. u7 o& H4 `tvb now,tvbnow,bttvb 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ ) q! e9 \2 ^ `7 V
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1 烂白菜：
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$ d- |7 n1 s1 n1 Htvb now,tvbnow,bttvb 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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6 c5 h$ ?- ], q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿： 5.39.217.77:8898 H* W+ o+ V4 n1 o& K
9 F+ ?& p6 z- L+ K公仔箱論壇 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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2 V1 e2 O$ p' B% D% t 3 无根豆芽： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 e- k, N5 v* _( c: P
) h, S% n! `( v2 {# a0 _; l 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 公仔箱論壇) F: [& a) ~+ t
- H1 Z0 \" H* C1 Htvb now,tvbnow,bttvb 4 鲜黄花菜：
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2 R2 q0 Z' e; u8 o7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 3 e$ C/ e! Z4 p% J- X
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5 发芽绿土豆：
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# X1 Q4 B& u! d/ ~% U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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B, I0 t' i) s& @7 M4 a) z* u 6 腐烂的生姜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( d3 C: R @9 J' B/ C
4 a; x9 j0 _% C1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 p& r' @& a I0 [ ^; {* Y' q
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7 棕色芯的甘蔗：
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3 d. I% }8 R3 @! N/ V0 \# i7 Y 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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, P. a( G3 b" E( K' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 发霉的茶叶：
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! F9 A& G7 l" e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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" D8 V; I+ N, _2 U) Ktvb now,tvbnow,bttvb 9 长斑的红薯：
! k" ?- Y! G2 c! l5 |) ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* o# H* d1 V @# T; m
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 ; `* L- i4 x/ P p& n
% h R+ G% [& r: _+ y 11 未腌透的咸菜：
* Z, A/ N1 k p( M: V4 A( i5.39.217.77:8898公仔箱論壇& F* I( x9 C1 O% c# ~! |
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 ) w8 ]) l& _# g* L: A- y
6 m+ F S& P, p! I, {tvb now,tvbnow,bttvb 12 变色的紫菜： ) F3 Z" O8 o8 {6 x' f* O
; K& F3 |" ^/ ` e5 ? V 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 公仔箱論壇1 E2 `+ x. F( V# d8 T" s7 m( ^
4 v0 P+ w" ^5 g9 q3 T d 13 没煮熟的四季豆：
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; q+ t4 A9 B6 F, e: p! m9 X. N 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
+ F: t# o0 X r {7 f o ^. ], [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 `) [- f5 f0 O6 A! u) x0 e
14 新鲜木耳：
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, u7 e& H5 r+ K9 d2 f# S( J 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 ' z: U9 Z# O9 o9 J" `5 }
f+ A H! ~2 u0 {公仔箱論壇 15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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7 Y1 V2 _+ t+ y }( A5.39.217.77:8898 16 胖大的豆芽： 公仔箱論壇# {' j5 c: x5 U1 l
' C# _0 O) L1 L 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ Z0 W: m3 M3 B) B# H3 C
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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