白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
7 p X' {+ X* l% F H* k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: _% K: }. W8 o4 x
就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜：
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/ |# \$ r3 O. Ktvb now,tvbnow,bttvb 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" } S/ P9 T/ w$ d
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2 青西红柿：
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0 _9 z/ B9 ^# `; X& N1 u% Y" I- ftvb now,tvbnow,bttvb 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 公仔箱論壇( C1 [: y! p: y/ U
, l1 o% k+ G0 jtvb now,tvbnow,bttvb 3 无根豆芽： 公仔箱論壇0 k- \5 U! `, d$ W2 l* U4 ]
: z/ e9 N. S0 o- d1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: f; a8 ?6 A w$ _4 g- ]
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4 鲜黄花菜：
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 & v* u) P1 v0 h; ?% e, S
& ^2 U# s1 b% t/ g' w, E9 P; S 5 发芽绿土豆：
2 f& H/ o; G3 `, w4 o. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 Z* ~0 O1 s9 O+ k
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 公仔箱論壇 B" v; z) c3 [+ A9 E
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1 D' v+ d, G+ @2 {8 ^+ ?公仔箱論壇 6 腐烂的生姜：
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- l5 L3 |( ^9 P+ y% Gtvb now,tvbnow,bttvb 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 # V8 x, A* j g$ q: U
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7 棕色芯的甘蔗：
6 V/ o; d9 F P. L+ p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H+ r8 l; ?3 h( U/ H0 v
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 公仔箱論壇- }* T3 g3 k2 h
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9 长斑的红薯：
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# O) b. v7 C2 m" p; l& W/ m& w4 c5 e5.39.217.77:8898 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 4 E' F5 t/ h' ^( a
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10 发黄的银耳： : a" }9 v' H) X( _4 J t
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 tvb now,tvbnow,bttvb. h) A4 I4 U) I6 H3 ?' A
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11 未腌透的咸菜：
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+ b! p' Y4 K7 ~$ s! g 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 公仔箱論壇; W# `& `7 y+ M# \* O |
# T: m3 D# X% n0 P. [ 12 变色的紫菜：
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# o* \ A6 J q公仔箱論壇 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 d7 Y: n Q. K" w3 e
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13 没煮熟的四季豆：
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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14 新鲜木耳： 公仔箱論壇4 h2 o! } c/ B; P' ]
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 % w( _4 s( B# d/ `
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15 新鲜蚕豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& _. s% [4 C5 M$ z1 a2 b
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽：
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: X, x" R( G b4 g! X! {3 o& g$ J5.39.217.77:8898 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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