白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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3 u* q' T% k! ?1 I) B* k B 1 烂白菜：
- S' Z* ]1 [% ~! f4 _+ s" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 u5 D& | l- `
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 I3 w# H6 L0 [2 T
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2 青西红柿： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) c( @8 Y$ ~6 z- e+ @% q1 O
# x1 B5 s8 o: W4 | 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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* p7 y; V: R4 t/ ~公仔箱論壇 3 无根豆芽： 公仔箱論壇& n8 y4 H/ i6 g
) j; C" V1 \7 n( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 : J! R/ X% Y9 i, g7 w
- Z$ x- k- m) h6 `0 {1 \: a, Z5.39.217.77:8898 4 鲜黄花菜： 5.39.217.77:88985 A; D/ O5 u: w
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 公仔箱論壇6 M( j& {5 s8 Z
) D4 Q9 z1 N. N6 f6 a E 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 H" B7 q6 \% I- l4 \8 ` k$ C
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6 腐烂的生姜：
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1 p' o& `9 d2 i; L6 C4 V l* r7 b公仔箱論壇 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 5.39.217.77:8898' r2 s% d3 t9 u7 `
5 U$ l. x1 E0 b% S' U6 J% K5.39.217.77:8898 7 棕色芯的甘蔗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. ~# K- S& s
- G- b; ^# K% r( d8 y 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 5.39.217.77:8898 [4 q) |( m1 u$ T
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9 长斑的红薯： 5.39.217.77:88981 }+ K4 N/ ?. e
! U& R1 ]7 s) z6 J# \$ `& T 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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5 p7 d3 `' `' e4 v4 e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 发黄的银耳： ; I% t3 C$ ^1 l& y
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 ( n, G y1 E# }& F# ~, P
; k8 c% d7 N0 F, }; A3 T! h: a公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜： tvb now,tvbnow,bttvb2 ] [- r4 b: K3 J `& x9 m! S
. a- z2 N' X6 I+ A5.39.217.77:8898 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜： ( G: ?1 l N2 z' W; \' g
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# [4 {2 f: w
. ~$ k. ~& @% R0 |6 k" v" } 13 没煮熟的四季豆： 5 L+ b X* ]5 @8 }8 M9 h1 ^5 v
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
0 `) K" Z, P( h9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~: c: q% h; t5 l+ C' @ E 15 新鲜蚕豆：
9 t" w, W+ g6 y6 w( t( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j/ t9 M( z/ J* [% ktvb now,tvbnow,bttvb 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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