白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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6 u- l1 R% l7 I: I: B3 k+ x8 W 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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% }$ x; [5 I( r# |+ U3 r, x9 w5.39.217.77:8898 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
0 u4 P1 _1 G+ z# y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W+ h6 \9 ~: }! }8 X+ J7 a公仔箱論壇 2 青西红柿：
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' }. y' _9 D8 u- `5 Y# K$ \- xtvb now,tvbnow,bttvb 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽：
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* l- S' O! D( J M" U& p9 s 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U% O* S7 E: P
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4 鲜黄花菜：
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 7 E, ^* X% R: q0 M
7 n8 O! |1 O9 X0 c/ G: L公仔箱論壇 5 发芽绿土豆：
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 : t2 V" A/ V- k( w) j: ^7 N
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6 腐烂的生姜： # E: v u3 I( m- n7 P
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 l/ b5 Y, m8 v+ a% k; r
$ Y C! j! v! ztvb now,tvbnow,bttvb 7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶：
6 g& J, A1 b/ m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ n. } }% _( t" u8 P
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 5.39.217.77:88984 j p( ~0 s* i# ?
X4 t/ c( H. _( z9 E9 t# @) z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 5.39.217.77:8898, a/ s) X' L3 w/ z
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10 发黄的银耳： 5.39.217.77:8898/ ]- ?/ i% ^1 M$ n7 ~7 A6 m
: d: Y) W, R" M/ ~1 C# r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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0 Y" D, ]9 n9 t1 A, C公仔箱論壇 11 未腌透的咸菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 U$ Z4 A2 ?0 A. R t/ a
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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2 @4 h0 q$ v" T5 Q 12 变色的紫菜：
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/ f7 D+ A' b! @9 ~. M! S5 F 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 ' B' `6 q5 \* e
1 g" j, W6 b5 }' _: m 13 没煮熟的四季豆：
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7 P7 H# g2 f/ {5 P0 U' atvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 9 m3 w1 V3 j. ]* o: f! D) t0 b
1 y, Q: Z- v1 f# Q8 E( gtvb now,tvbnow,bttvb 14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 m7 a$ J# x2 f) m9 i% C; c5 |; w: C* e
! @) t% L1 K2 Z0 H7 F+ h5.39.217.77:8898 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 9 o" ?1 ?+ i! M7 t( V0 z# n& K
' {, X; N& @4 D4 S$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 15 新鲜蚕豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \# ?2 C6 Q) b7 I) D
4 c; |+ V9 Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 5.39.217.77:88987 g% W# @. j9 V, p1 d
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16 胖大的豆芽： 公仔箱論壇2 i+ K' U2 I$ t
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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