材料5.39.217.77:8898! v8 O% X2 f* O, Z+ o: f v2 p
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
9 U- N: o( ?2 ?" k) W' H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K, _5 m9 \3 [* Y; D9 r9 `餡料5.39.217.77:8898- \+ I5 S0 Z1 @# p; @7 H% K+ f9 ]
代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 T$ i9 R/ c4 Q" `
公仔箱論壇8 V2 I( p, B7 H3 Q- p: Q
公仔箱論壇: R4 ~* V6 |( M% D0 |8 m1 j
做法
+ _5 _$ }; L" j+ I" N( p公仔箱論壇1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。' R3 m8 [4 x9 }7 `
9 ?3 h9 D1 O( q4 p7 u( v0 g
2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
0 T! B! |7 p' M1 N. f" x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y' h: r1 O# Y! `0 ?- o( ~4 x: I公仔箱論壇3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
: \) I) d# y: g9 t. ytvb now,tvbnow,bttvb
% q9 x3 z$ b( l( Y' {' f% F, e5.39.217.77:88984.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。公仔箱論壇5 A' r) u6 k& h! d ]' V
& `6 G! Q6 B* Q, L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。公仔箱論壇9 u3 b( Q8 B/ L' X: w# c$ k
7 _ y$ K Y' u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。6 c3 `8 S5 c- H& ^9 Y% O
+ [+ ]! W8 P1 t9 g! Z7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 z# ^1 u9 `" C, X: _6 [0 F( g
|
發表於 2011-9-5 06:16 AM
| 