材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ W& r* e* |4 X( v) ?
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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* E0 c0 w1 f9 ~- q! J" D0 G) |公仔箱論壇餡料
1 ?( R% m5 b. V p, W+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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做法
0 Z2 v! R' {& x7 i& W% K5.39.217.77:88981.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
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! k9 ?2 u; z1 ?% V2 ~* @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。5.39.217.77:8898' z; n2 u6 n T: v4 a5 g1 ^* q
8 N% y$ Y. }' S公仔箱論壇3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。公仔箱論壇0 v# G2 Q" A. \* t# K7 l" ^ N0 A
# M0 ]: ^( A3 e( J9 E) e5.39.217.77:88984.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。5.39.217.77:8898" Q- H! n- m1 Q$ e) o+ O0 e
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5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。公仔箱論壇. O$ W/ g6 {% L' A4 t' A& z
/ y" {7 G8 m/ P公仔箱論壇6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C' F/ f u* X4 J' _5 b2 P& h' Z8 S
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7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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