菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, m0 ~. R& G, ~3 _
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)5.39.217.77:8898# z% `& m" m3 j# @4 Q# G
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( r' Z4 Q+ j1 |) b, Y! M
方法：tvb now,tvbnow,bttvb: l9 _1 L4 N2 u. Z4 F* d7 t. ]
- @" e+ K6 ^ }* y1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
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6 z" \. D& g/ x; B3 z2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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4 v" N! Q2 u, I- {( K% ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。- D" K8 U' o2 E, }4 W- s" U. h$ R
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, J1 J9 X0 `7 p& x% V5.39.217.77:88984 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。% Y& o8 m' e- y7 P& ~3 y, G& A' I! H) V
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完成3 u; n" P8 V. f* r3 x
" G# N `5 f+ n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨神贴士6 |: ?6 l# b: x0 X1 f
( d& }8 p5 {2 } 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
8 P1 I8 v+ h; B, Itvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
( ^1 ?3 R' m, y; n' L公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 q3 j; ^' J* A& ?2 q' t& a8 ~
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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