菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
* l1 }) i0 J2 ? |/ |8 b才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)3 D3 e: G0 U% h
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
6 }5 C' U$ y6 ~1 o+ }1 T, b# Ntvb now,tvbnow,bttvb方法：5.39.217.77:88984 U+ b& v; Z+ Q9 ], j8 F
 tvb now,tvbnow,bttvb& I0 T2 e! H; S9 v
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
9 T: p; A! I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R5 {5 | T/ w6 Q3 h/ e0 q- D
# B* d" C4 p% o) K% Z公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
; ~) S% J& \/ I4 q# E/ P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z- m9 e; M% S0 E2 G
1 d, U, C/ z3 z1 m) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。4 ~# W, \1 Y, A' o5 T8 T8 E
公仔箱論壇9 R& P* N8 _/ I3 l& ^3 l
  公仔箱論壇* C0 C! H% U7 S, F
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。5 D- ]" q' T9 L; Q
7 I. D, k [8 W! D1 T9 A& b6 D
 tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 u' J/ F5 d) m+ U5 u
完成" C: w O0 i% R* @1 R2 ]6 U5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ C+ e. v! W0 j7 u4 d3 h% A
厨神贴士
+ S0 ~- T: A+ V c' Y5 o- Q5 Z公仔箱論壇
: H- E. s# X- U6 a 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
$ u' P9 j8 ^; [; T+ ~1 _ 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
7 }7 V1 Z$ z; I, R" o5.39.217.77:8898 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。% b( N/ ?& Q. {4 g* r7 o
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 