菜色名稱:梅汁苦瓜(三人份)
& Z8 Z! y2 @6 G, P$ |* [/ Q, E: S2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才料:苦瓜(2条)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, u3 d3 a; v! d0 f& M
调料:油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
, ~5 k' S3 t+ P, [$ @8 G: l- y方法:2 r& E/ R0 I, u r" Z% j
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1 苦瓜洗净去籽切半,切成1厘米宽的长条;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
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2 烧开锅内的水,洒入1汤匙盐,放入苦瓜汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用。
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3 W. m( Y- _4 C4 F# f: l3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀,以大火煮沸。
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7 _" R Y5 K4 P+ h* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放入苦瓜条翻炒均匀,以中火焖煮15分钟,即可上碟。
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2 l2 R9 k% i) l+ T! A; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成5.39.217.77:8898, x" `0 q/ N' X8 Z# S/ q) A, K
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厨神贴士
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1、苦瓜能提高人体免疫力,具有防癌、抗癌和降血糖的作用,是糖尿病患者的理想食品。# D; A+ M0 V/ D% e
2、怕苦味者,可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间,再过冷河下锅烹煮,使煮好的苦瓜苦味会变淡。
3 E: E& @) ?4 S" j5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡,有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏,还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱,可使菜肴酸甜味美,风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb. T# T* j }/ \& V% S! `' {% _
4、苦瓜清则苦寒,脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |