菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)5.39.217.77:8898+ {( J l, o4 f- w( a) u
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
( H; z* k- U. G* T; z9 F公仔箱論壇调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
" L0 z8 G. ?# w g方法：
; ^) L4 A4 t7 z! E: `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: ]. q# E& [/ G! k1 T/ V
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; U- g) w+ d3 e
) ~* t, r% S, n7 S
 7 U2 {% S: q& T
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
' s, z% I0 K6 o9 w+ i. _0 F+ r
; |: |' e# Y7 m( \: U3 ]" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. T' _, u, C& ?2 j1 }, y; ?1 @
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 Q( m7 s' z
5.39.217.77:88988 k2 J8 i7 T7 U( s0 t
  tvb now,tvbnow,bttvb' T U& F; s: H9 W# W' ]: @* p, n
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
) _0 n! r1 l( t l9 D( ftvb now,tvbnow,bttvb5 I! E$ W' Z- I, X( J6 @
# [6 \/ H) [4 q5.39.217.77:8898完成1 \; Y5 _6 a5 T' d! [; L
tvb now,tvbnow,bttvb$ }; S z3 I# U
厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 k& ]( j+ t# D" j' W% \6 v) V
tvb now,tvbnow,bttvb& X3 P6 K$ w8 I5 a
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。6 @5 P0 {) f9 ?# l+ b
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 }! E* G5 j3 F
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。4 `; L$ ?/ B7 R2 k4 z+ K% P
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 